杏仁和洋葱虾是一种简单但非常美味的开胃菜,它的灵感来自于我们尝试过的东西克罗地亚. 这让我想起了从威尼斯来的一项准备工作,叫做在索尔但这更简单。甜土虾、甜洋葱和土杏仁的组合效果非常好。大蒜增加了味道的深度,并通过欧芹和一滴柠檬汁使其变得更加明亮。让洋葱变软变甜需要一点时间,但是如果你用低热的话,你不需要太多的注意,这样一道简单的菜会给你带来很多的味道。杏仁不是烤的,只是和虾一起简单炒一下。和往常一样,虾只需很短的时间就可以烹调,以保持嫩滑多汁。这就是我所做的…
成分
作为开胃菜吃4份
225克(.5磅)去皮和去壳虾
1/2茶匙盐
1/4茶匙新鲜磨碎的白胡椒
1或2瓣大蒜,切碎
40克(1/4杯)白杏仁
2个洋葱,切成薄片
120毫升(1/2杯)干白葡萄酒雷竞技raybet.com
4汤匙特级初榨橄榄油,分开
1汤匙切碎的新鲜平叶欧芹
鲜榨柠檬汁
准备
将虾放入碗中,加入1汤匙特级初榨橄榄油、1或2瓣蒜茸、1/2茶匙盐和1/4茶匙新鲜磨碎的白胡椒。搅拌混合,在冰箱里腌制洋葱。
在煎锅中加热2汤匙橄榄油。加入2片切成薄片的洋葱,搅拌一分钟,使其涂上橄榄油。用盐轻轻调味。
加入120毫升(1/2杯)干白葡萄酒。雷竞技raybet.com
降低温度,煮30分钟左右,定期搅拌。如果需要的话,加入一点水。洋葱应该变软,但不是糊状的,只有轻微的金黄色。
半小时后,加入最后一汤匙特级初榨橄榄油。
然后加入40克(1/4杯)白杏仁,增加热量,搅拌一分钟。
加入虾…
用中火搅拌,直到虾完全煮熟,大约需要2分钟。
关掉暖气。加入一汤匙切碎的欧芹,搅拌混合。用盐和新鲜磨碎的白胡椒调味。
立即食用,或在室温下加入一点蔬菜沙拉,或作为海鲜安提帕斯蒂的一部分。最后,在虾上挤几滴柠檬汁。
雷竞技raybet.com葡萄酒搭配
意大利干白葡萄酒加上些许杏仁,如许多Soave或Verdicchio,将是一个很好的选择。不要选择新橡木或高酸度的葡萄酒。如果这道菜里的酒似乎是酸性的,那就多加一点柠檬汁。雷竞技raybet.com
闪回
这种传统蒂安·萨瓦尔是用茄子、西葫芦和西红柿做成的。不要让简单蒙蔽了你:由于缓慢的烘焙和良好的口感,这种甜点会散发出香味普罗旺斯草酒店.
看起来很好吃,而且做得很好。
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我喜欢你为这道菜提供背景和意义的方式,以及对味道平衡的优美描述。我有一些漂亮的甜虾,我要尝尝这个。格雷格来自一个以维达利亚洋葱闻名的地区,这将是完美的。杏仁是马可纳的还是漂白的?它们看起来像一个很好的纹理组件。你和基斯吃得像国王。
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谢谢,珊娜。杏仁被烫过了。
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对我来说,配上蔬菜沙拉就足够了!这个名字很熟悉,所以你不得不自然地回到你的记录中,并在大约三年前找到了“鲭鱼Saor”。威尼斯?克罗地亚?当它明显如此美味时,这有关系吗。
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I’d add some freshly baked crusty bread to that Venice and Croatia are along the same coast and their cuisines are closely related.
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saor ma anche scampi o gamberoni的非独身萨尔德。无限大。
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美味的食谱。当我去威尼斯的时候,我总是吃沙丁鱼,这道类似的菜听起来像是我应该试试的
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我是甘贝里,我是维斯塔!来吧,德维塞尔·博纳!
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这是我们的使命!!
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自然,在甘贝罗的爱情准则中,我们的爱情准则是一致的
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我喜欢搭配一杯干白葡萄酒。很好吃。今晚我要去阿南达参加一个印度美食和葡萄酒配对晚会,这可能是爱尔兰最好的印度餐厅。雷竞技raybet.com
等不及了!
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听起来很棒!是什么样的?这些酒有用吗?你最喜欢哪一对?雷竞技raybet.com
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我将不得不整理我的笔记(连同菜单),因为我们设法让自己完全吃过头了。我们度过了一个美好的夜晚!
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