鲭鱼是一种价廉物美的鱼，也是健康的，因为它富含ω3脂肪酸。在这个食谱中，脂肪鲭鱼与酸腌料和甜洋葱搭配。这道菜非常简单，适合夏天，因为它是凉的。这是威尼斯食谱的简化版本，叫做利用用户在saor. 我已经发布了一个关于苏维德版本但我意识到你甚至不需要钱就能得到同样的效果。对于任何鱼类食谱，重要的是不要烹调过度。在这种情况下，不可能过度烹调鲭鱼，因为鲭鱼是在热腌料中烹调的。如果你喜欢，你可以加入葡萄干、松子和肉桂，把它变成巧克力利用用户在saor，但就这样很好。
成分
4小份，作为混合开胃菜的一部分
1条新鲜鲭鱼，约500克(1.1磅)
1个大洋葱，切成薄片
160毫升（2/3杯）干白葡萄酒雷竞技raybet.com
60毫升（1/4杯）白葡萄酒醋雷竞技raybet.com
1汤匙切碎的新鲜平叶欧芹
1汤匙特级初榨橄榄油
盐和新鲜磨碎的黑胡椒
1月桂叶
供食用的柠檬片
准备
在煎锅里加热一汤匙橄榄油。加入1个切成薄片的洋葱。
用中慢火煮20分钟左右，定期搅拌，直到洋葱呈金黄色、嫩而不糊状。
加入160毫升（2/3杯）干白葡萄酒…雷竞技raybet.com
…和60毫升（1/4杯）白葡萄酒醋。雷竞技raybet.com
加入1片月桂叶，煮沸。
小火煨至一半，大约5分钟。
同时，把两块鲭鱼鱼片的中间带骨头的部分切掉，这样你就可以得到4片鱼片了。
用盐和新鲜磨碎的黑胡椒调味。
当腌料减少后，用小火加热（接近沸腾）。把一层洋葱放在一个容器里，容器的大小刚好能把鲭鱼鱼片放在一层里。把鲭鱼片放在洋葱上。
把剩下的洋葱放在上面，把热腌料倒在鲭鱼上。
撒上1汤匙切碎的新鲜平叶欧芹。
盖上盖子，让鲭鱼在热腌料中煮，同时冷却。半小时后小心地把鲭鱼翻过来。转移到冰箱中，浸泡至少6小时或最多24小时。
在食用前，让其达到室温。与柠檬片一起食用。
倒叙
想买一道韭菜做的精美配菜吗？那就别再看了，因为这些韭菜馅饼味道和外观一样好，你可以提前准备。
我的名字叫copierò
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正如我们在德克萨斯州所说的....天啊，这看起来真不错!!
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英雄联盟谢谢，梅尔。希望你能在德克萨斯州买到新鲜的鲭鱼。
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我的朋友è davvero，我希望你能成为我的朋友。在saòr中，你好吗?
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我喜欢肥美的鱼，每天都吃。这种方法适用于多种鱼类。只是一个很好的食谱，Stefan。
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谢谢你，珊娜。
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我脸上挂着大大的笑容：首先你做了布朗，现在是“臭鼬”的一个版本。有趣的食谱我一弄到真正新鲜的鱼就得试试。在我的家乡，鱼片通常是很轻的油炸，然后洋葱（通常还有胡萝卜片）和酱汁放在上面：这是一道最受欢迎的冷自助餐菜肴，也可能以番茄酱作为变体。很有趣，谢谢！！！
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在意大利，“in saor”通常是油炸的。这里有罐装的西红柿。你说得很对，把它放在面包(瑞典式自助餐)上吃非常美味。
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在美国，鲭鱼是用来捕捉大比目鱼等底部饲料鱼的诱饵鱼。据我所知，我不确定它是卖给人类食用的。但话说回来，也许你们种的鲭鱼比我们种的更美味?问题思考……
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Commenting from Australia, any mackerel here is highly advised by all doctors and health departments as being one of the healthiest fish to eat. Hence it tends to be overfished and is almost on the ‘endangered list’. With all the wonderful recipes one can make and enjoy [including Stefan’s which I learned to eat in my birth country of Estonia] I do hope you will give it a ‘go’ !]
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谢谢你，我去看看下周末我们去海边的时候有没有卖鲭鱼!
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…或者品尝，当然前提是鲭鱼足够新鲜供人食用？鲭鱼可能没有什么好名声，但它很好吃。
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