这就是我在之后的智利世界里浸泡脚趾的方式接受理查德的包. 这三个罐子似乎比我以前从未听说过的不同种类的干辣椒要轻一点。我在理查德的博客上浏览了很多智利食谱REMCooks.com寻找灵感。It wasn’t needed to search or filter on the blog, because there are chiles everywhere And so I made up this dish, to get to know the heat and flavor of the first three items in the package. It turned out great, I absolutely loved it. The ancho chile rub is not very hot but does impart a lot of flavor and it pairs really well with tuna. The墨西哥胡椒en escabeche与西葫芦搭配得很好，加腌制墨西哥薄饼的萨尔萨非常辣，但非常美味。对于第一次实验来说还不错。它给了我勇气继续进行其余的工作。我可以强烈推荐理查德的所有三种调味品的食谱（以下链接）。这就是我所做的…
成分
对于一份食物
1份新鲜金枪鱼排，约200克
1汤匙安祖辣椒智利摩擦
切碎1汤匙墨西哥胡椒en escabeche
1汤匙肉末腌辣椒辣椒
1西葫芦
250克（1/2磅）藤蔓番茄
1汤匙切碎的新鲜平叶欧芹(或香菜)
2茶匙干牛至
1/4茶匙孜然粉
1汤匙红酒醋雷竞技raybet.com
1个小红洋葱，切碎
橄榄油
盐
煮熟的米饭
准备
在煎锅里加热一些橄榄油，加入一半的红洋葱末。Sauté用小火煮约5分钟，直至呈半透明、芳香状。
同时，把西葫芦切成1.5厘米或1/2英寸的方块。加大火，把西葫芦加到洋葱里。
炒约5分钟，当西葫芦开始变色时，加入牛至和孜然。
当西葫芦呈金黄色时，用醋将平底锅去釉。
加入腌制的jalapeños，盐，搅拌，关火。尝一尝，用盐、醋或更多的碎泡来调味jalapeños。
准备萨尔萨的时候，把欧芹，西红柿，洋葱和墨西哥辣椒切碎。
把它们放在碗里，加入切碎的墨西哥辣椒粉，每次一茶匙，根据你的喜好调节温度。
搅拌混合。尝一尝，如果需要的话可以加盐或醋。
在金枪鱼的两边涂上辣椒酱。我用了一半的辣椒油理查德的鳀鱼烤金枪鱼食谱，这是完美的。不是因为多了会太辣，而是因为对我来说太咸了。
把金枪鱼放在热的不粘锅里，用油煎30秒左右。
板一切。就像理查德说的，尽情享受吧
看起来很棒，尤其是金枪鱼，这是我喜欢做的，但不幸的是，我不得不在我的房子里煮久一点，其他人不喜欢生的。至于我前几天用它们做的墨西哥辣椒，基于它们不会给食物增加太多热量的事实，我把我留在菜里的一整只都吃了下去——它们比我想象的要辣!
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谢谢薯片本身确实很辣，但和其他食物混合在一起就很棒了。我打赌你一定会喜欢我很快就要发布的腌制薯片汉堡…
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如果你从未尝试过，可以用鳀鱼粉，把它涂在牛排上。你可以加盐和胡椒粉，有时还可以加速溶咖啡粉，也可以加大蒜胡椒粉。就是这样的摩擦让一块简单的牛排变得美味无比!
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这是我的清单上的东西尝试与安可擦！
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可爱的波斯特·斯特凡。锅上的金枪鱼令人垂涎三尺。
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谢谢你，康纳
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金枪鱼看起来确实不错……这让我意识到，我吃过罐装金枪鱼，生鱼片和寿司里的生金枪鱼，但从来没有吃过熟牛排。我一定要把它列入我即将去南方旅行的遗愿清单上!
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如果不是煮过头了，真的很好吃!
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现在听起来很美味!我通常用水果做金枪鱼。我要尝尝这个——谢谢!
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太棒了!
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Am going ‘to do’ both the tuna and the zucchini, but perchance separately . . .? Ancho chiles are quite ‘mild’ in contrast to others mentioned so the tuna can still shine . . . I DO like mine fairly rare: from somewhere learned to cook 2-3 minutes on the first side and just about a minute on the second, and this seems to work for me. Love your zucchini recipe: the vegetable on its own is as bland as tofu: your way of serving is quite a drawcard. Thanks !
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谢谢你的评论!如果你想把金枪鱼和西葫芦一起上桌，解决办法是调节西葫芦里的辣椒量，以平衡口味。
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斯特凡，我没吃过辣椒酱，但金枪鱼看起来确实不错!你确实很好地利用了理查德的礼品盒。
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谢谢你,约翰。我当然也是
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我真的很喜欢安可智利按摩！我做了一大批咖啡，一直用在牛排上！因为不太热，我可以在室内用它做饭，也不用担心辣烟（我的厨房缺乏良好的通风系统）。你也启发我在金枪鱼上试试
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太棒了!
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