意大利面沙拉是烧烤或其他“自带食物”活动的绝佳选择，因为你可以在里面放蔬菜，很容易保存（甚至可以放在冰箱外面一段时间），而且大多数人都喜欢。我之所以称之为“希腊”，是因为我并不是说它在任何方面都是希腊式的，但它的灵感来自于使用典型的希腊成分，如牛至、橄榄、甜椒和羊奶奶酪。前几天我把它带到烧烤场，几分钟后它就消失了。根据下面提供的意大利面沙拉的一般说明，您可以通过改变配料轻松设计自己的沙拉。例如，你可以加入一个生的红洋葱，切碎。或者用罐装金枪鱼代替羊奶。可能性是无穷的。
成分
500克(1.1磅)短面，如通心粉
1个红甜椒
1个黄甜椒（辣椒）
1个青椒
1西葫芦(小胡瓜)
1个茄子（茄子）
250克羊乳酪
2汤匙去核橄榄(我喜欢黑橄榄，也可以用绿橄榄)
特级初榨橄榄油
红酒醋雷竞技raybet.com
干牛至
盐和新鲜磨碎的黑胡椒
准备
茄子洗净、晾干或去皮，切成1厘米/1/2英寸的方块。放在纸巾上，撒上盐。静置一小时，抽出汁液。
同时，清洗和干燥西葫芦。把两端都切掉，切成条状（大约意大利面食的大小）。
把甜椒洗干净，切成条，和意大利面一样大小。
将意大利面放入足够的沸腾的盐水中(用一个大锅!)煮一分钟左右，比包装上注明的时间要长有嚼劲．因为你要吃冷的意大利面，所以它看起来比热的时候更有嚼劲。
煮熟后，沥干面条，用冷水冲洗。意大利面沙拉是唯一的食谱(除了半煮的千层面)，你可以把淀粉冲走。对于热腾腾的意大利面，千万不要这样做!
把意大利面放在一个大碗里(要留出空间放其他食材，在搅拌时不要洒出来;如果需要，可以用两个碗!)，并尽快加入特级初榨橄榄油搅拌，以防止意大利面粘在一起。如果你最后做的意大利面粘在一起了，下次做的时候一定要多加点油。让意大利面冷却，不时搅拌。
预热烤箱至225摄氏度/450F。用纸巾把茄子拍干。把茄子和西葫芦和橄榄油拌匀。在烤盘上铺上烤盘纸。把西葫芦和茄子放在烤盘纸上，放入烤箱烤25分钟。
翻个面，烤至金黄色，再烤20分钟左右。把茄子和西葫芦冷却到室温。
将羊乳酪切成1厘米/1/2英寸的方块。加入奶酪、蔬菜和橄榄（整个或切碎）在意大利面中加入初榨橄榄油、少许红酒醋、盐、新鲜磨碎的黑胡椒和干牛至。搅拌混合。根据需要，用更多初榨橄榄油、红酒醋、盐、胡椒和/或牛至调味。雷竞技raybet.com
可以直接食用，也可以在食用前半小时从冰箱中取出。
我真的很喜欢这个的样子!配上烤蔬菜很好吃。这肯定会给这道菜带来额外的味道。
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我觉得把酥脆的辣椒和柔软的茄子、西葫芦和凹凸不平的意大利面食结合在一起真是太好了。
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我喜欢烤西葫芦和茄子。我可能也无法抗拒烤辣椒的诱惑，但我明白你说的脆脆的口感。
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我喜欢这个食谱，我马上就要试一试!
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太好了，我很想知道结果如何!
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这是展示我最爱的奶酪的绝佳方式。
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多么美妙的自然评论
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