我决定埃米·库克的草莓冻酸奶因为我记得1991年我们一起去美国时，我妈妈很喜欢冻酸奶。我把樱桃酒换成了12年的香醋，把一些糖换成了蜂蜜。谢谢艾米的主意!这道甜点是接下来晚餐的一部分:
开胃菜:八达通腕骨；雷竞技raybet.com葡萄酒配对：Villa Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva 2006
首先:耶路撒冷朝鲜蓟烩饭；同样的酒雷竞技raybet.com
第二声部:用狍子汁做的鹿肉烤绿芦笋;雷竞技raybet.comElio Grasso Barolo Vigna Chiniera, 1998年
Dolce:草莓冻酸奶;雷竞技raybet.com葡萄酒搭配leduce - frouin Coteaux du Layon Grand Clos 2009
因为我们只有三个人，我决定选一种既适合做开胃菜又适合做开胃菜的酒。雷竞技raybet.com正如你从照片中看到的，这是今年夏天我们第一次(也是目前为止唯一一次)在花园里吃晚餐。(当我打这篇文章的时候，已经下了好几个小时的雨了……)我妈妈喜欢冻酸奶，我们其他人也喜欢。这是一种非常适合夏季傍晚食用的清淡甜点。
成分
500克(1磅)草莓
250毫升（1杯）全牛奶酸奶
1汤匙香醋
4汤匙糖和4汤匙蜂蜜(或8汤匙蜂蜜)
准备
草莓洗净，晾干，去壳，切成四份。加入香醋、糖和蜂蜜。混合，浸泡一小时，搅拌一半。
正如我在我的帖子是关于香醋蜂蜜浸泡草莓的糖会把草莓的汁液吸出来。
添加酸奶…
然后把草莓和酸奶搅成泥
用保鲜膜盖住并冷藏至少一小时。
在你的冰淇淋机中以“慢速”设置搅拌混合物(如果有设置的话)。
Et voilà，美味的草莓冻酸奶!
我在上面放了更多的草莓，撒上糖、一片薄荷叶和一杯甜点酒。雷竞技raybet.com你也可以在上面撒上一些手工香醋，但前提是你有真正粘稠的糖浆状的甜东西。
雷竞技raybet.com葡萄酒配对
草莓冻酸奶和果味餐后甜度和酸味平衡的餐后甜度酒搭配很好，比如冰酒/冰酒，或者这款非常像冰酒的Coteaux du L雷竞技raybet.comayon酒。酸度适中的苏特恩(Sauternes)可能也会起作用。
哦，我确实有厚厚的糖浆醋。我肯定会在下次进行这种变化！
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这看起来好极了。谢谢!
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谢谢!
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纹理看起来很完美!不是冰冷的，而是光滑的。我喜欢夏天的草莓冰沙，那时正是草莓上市的季节。我从没想过用糖粉来完成……好主意。我看到你还把章鱼列入了这顿饭的名单。我想没有新鲜的草莓末味章鱼就吃不下去吧?
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