每当我有晚餐的客人，我总是烤这面包。即使它是直截了当的面包，因为它的烤箱很清新，它具有出色的味道，质地和气味，因此总是非常受欢迎。
我用面包机做面团，但要用烤箱烤出更好的饼皮和形状。不是很多的工作自己做面包,如果你拥有一个面包师他让面团,但你需要考虑,这需要大约5个小时从开始到结束(当面包冷却,并准备好切)。
成分
面包250克白面粉（荷兰人：专利小睡）
250克小麦粉(荷兰语:fijn griesmeel van de Turkse winkel)
3茶匙糖
鲜酵母20克
300毫升水
3茶匙盐
6汤匙橄榄油
准备
将酵母粉碎成面包制造商的碗，撒上糖。
然后加入面粉，然后加入盐，油和水。
使用面包机制作面团，使用至少两个小时的程序。我的松下面包制造商非常出色，因为它加热了面团，让酵母工作最佳（酵母喜欢26c / 79f的温度）。如果你的面包制造商没有，请使用宽容的温度，而不是冷水。
在烤盘上盖上烤盘纸，并在上面撒上大量的面粉以防粘在上面。
从面包制造商的碗中取出面团（只是将其倒置并摇晃通常会用一些面粉灰尘）和灰尘。在面团周围滚动一点，所以它不会粘住并揉搓它只是稍微去除任何气口袋。
将面团塑造成所需的形状。我更喜欢两种长形，因为这更容易切成漂亮的切片。
现在用厨房毛巾盖上面团，让它上升一小时。获得正确的温度的一个好的技巧是用只有光接通的光将面包放入烤箱中（假设您在烤箱中没有LED照明，因为您需要旧式灯泡的热量）。
一小时后，面团的大小会增加。撒上面粉并在预热的烤箱中烘烤225℃/ 435F 30分钟。
把面包放在架子上晾凉。这对保持底部脆皮很重要!
我喜欢这个食谱!因为我自己没有面包机，我试着用手烤了好几次。用普通手摇面团机的挂钩，把所有原料混合在一起，直到它变成一团。然后在工作空间用手揉几分钟，撒上一点面粉。然后把它放回碗里，用斯特凡描述的打样方法放在烤箱里。让它上升1到1个半小时。
然后，在第一次发酵之后，再次揉面团几分钟，以释放发酵过程中产生的气泡。没有这些气泡的释放，面团就会失去粘性，变得松弛，不可能做出有一定体积的面包形状。
第二次揉面后，我继续按照斯特凡的指示做，就像面团刚从面包机里出来一样。
每次都很管用!
像像