CertoSino.是我在圣诞节前后做的来自博洛尼亚的传统水果蛋糕它不难做，味道很好。它的味道很好，但我对它的外观并不完全满意:
我用的是矩形平底锅，因为我没有合适大小的圆形平底锅，而且我不确定小苏打是否起到了作用。
我决定再做一次，用泡打粉而不是小苏打(尽管意大利的所有食谱都要求这样做)bicarbonato用一个新买的20厘米(8″)的圆形烤盘。切尔托西诺跑出来好多了。味道是一样的，但外观也很重要。我将纠正旧的帖子，因此，如果人们谷歌这个食谱，他们将得到正确的指导。
CertoSino.是我在圣诞节前后做的来自博洛尼亚的传统水果蛋糕它不难做，味道很好。它的味道很好，但我对它的外观并不完全满意:
我用的是矩形平底锅，因为我没有合适大小的圆形平底锅，而且我不确定小苏打是否起到了作用。
我决定再做一次，用泡打粉而不是小苏打(尽管意大利的所有食谱都要求这样做)bicarbonato用一个新买的20厘米(8″)的圆形烤盘。切尔托西诺跑出来好多了。味道是一样的，但外观也很重要。我将纠正旧的帖子，因此，如果人们谷歌这个食谱，他们将得到正确的指导。
首先，你没有成功......
干得好斯特凡看来你成功地修正了上次蛋糕中你不满意的部分。你的新改进的蛋糕看起来棒极了。恭喜你!
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谢谢约翰
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看到这个食谱我太激动了!我真的害怕。我以前写过关于我对水果蛋糕的热爱，以及当我的生活中没有人喜欢它时，要做它需要付出多少努力!但你知道，我觉得这个食谱和一些人认为的传统食谱很不一样，可能值得一试。And if not, maybe I’m just worth it! Your second effort is beautiful. I”m not waiting for the holidays…I didn’t get even one slice this past Christmas!
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谢谢你的好评。这个食谱实际上很容易。如果你确实待了它，我很想听到它是如何对你的。
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我应该试试这个更简单的食谱。我做了"锦绣桌"里的切托西诺。它既昂贵又糟糕。然后我做了博洛尼亚当局的“官方”配方，他们会做出这样(非常意大利的)声明。它是如此压倒性的巧克力(500克巧克力加6汤匙可可)，没有真正的意义，不只是做一个巧克力蛋糕。如果我有勇气再试一次也许会成功。
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一旦你克服了失望，你应该再试一次。这样做很美味。
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P.S.我已经检查过，官方食谱指定只有50克巧克力。你可以在这里找到它：http://www.accademiaitalianacucina.it/it/content/pan-speziale-certosino
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