自制的鱼手指


像很多东西一样,自制的鱼条比商店里买的好多了!它们很容易做,你可以控制里面的东西。所以只有最新鲜的鱼,自制面包屑和有机鸡蛋。我用新鲜的大西洋狼鱼(荷兰语为zeewolf,也被称为sewolf)制作这些鱼指。因为你用的是新鲜的鱼而不是冷冻的,所以鱼会更美味多汁。

我想为不喜欢认识到他们实际上吃鱼的人来发明鱼类,但无论如何,他们都喜欢他们,因为他们在外面的外面脆,里面有多汁。

原料


新鲜白鱼片(鳕鱼、黑线鳕、黑线鳕、海狼等)

面包屑

(多用途面粉

盐和现磨白胡椒粉

澄清黄油或橄榄油和黄油的混合物

柠檬为服务

准备


将鱼片切成所需的形状。各方用盐和新鲜的白胡椒季节。


准备一条鱼条的“装配线”。在碗里放一层面粉。在第二个碗里打一个鸡蛋。把面包屑放在第三个碗里。

首先把鱼片蘸到面粉里,确保面糊都沾上了。

然后将鱼指浸入打糊鸡中,再次确保它在各个方面涂覆。

最后蘸上面包屑。是的,你要确保它的每一面都被涂上了。


将成品鱼手指放在板上,并冷藏10-15分钟,以便面包干燥。


在不粘锅中加热澄清黄油(或橄榄油和黄油的混合物)。加入鱼条,中火煮3分钟左右,直到金黄色。


用刮刀转动它们,也可以煮另一边约3分钟。


用柠檬楔子在温暖的板上服用。

11关于“自制的鱼手指

  1. 我从小就非常讨厌商业用的鱼条,到现在这个名字还让我有点不寒而栗....这些看起来很好。我以前没听说过狼鱼。我想知道它在这里有没有不同的名字?

    就像

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