如果你是一个素食主义者，这可能是一个好的转折点。
我喜欢吃肉，我相信人类吃肉是自然的。我相信，如果你吃肉，你应该准备好面对它来自活的动物。但是当我必须处理仍然有皮肤的死毛茸茸的动物时，我确实会出现一点。当我们得到它时，这野兔已经杀死了这一野兔，因为我不确定我是多么准备好自己杀死它 - 即使我偶尔穿过龙虾的大脑。皮肤关闭后，我还可以在做其他屠宰场。
我们买了这只兔子，因为基斯的老板喜欢打猎，他打了太多的兔子，自己都吃不下了。所以基斯带了一只回家，我们把它放了几天，因为这样能让肉变嫩，味道更好。不要放得太久，因为野味可能会变得太浓烈。有一些食谱使用了兔子的血，但因为我们得到兔子的时候，它不是完全新鲜的，所以我们决定不这么做。
一只野兔看起来像兔子，但野兔（也称为jackrabbit）和兔子之间存在一些主要差异：
- 野兔更大，腿更长，耳朵也更大
- 一只野兔有红肉，一只兔子有白肉
- 出售为肉类的野兔通常是野性的，而为肉类销售的兔子往往是养殖的，有时狂野
kees比我更勇敢，所以他剥了野兔。这是他第二次做到这一点，所以它比以前更容易。我仍然建议有一个屠夫为你做这件事。
我做了屠杀，并将野兔分成了三个部分：腰部和脊肉，腿，最后的骨头。我将骨头浸泡在冷水中以去除血液。
然后我将骨头放入桶中并用冷水覆盖。
我把它煮沸，用漏勺把浮到表面的浮渣去掉。
然后我加了一片月桂叶，一些黑胡椒玉米，一些杜松子，一片肉豆蔻，一些丁香，让它小火煨两个小时。
然后我切碎了一些韭菜，卡罗特，芹菜，洋葱，西红柿和干豚蘑菇。
我把蔬菜加到高汤里，再炖一个小时。然后我用一个细筛子把汤筛了一遍。我没有太注意保持高汤的清净，因为反正我也要用它来做酱汁。
第二部分和第三部分将接着准备酸菜兔腰，土豆泥，栗子和红酒酱，和芹根和土豆泥红酒兔腿。雷竞技raybet.com
当他们说，你用野兔拍摄了我的野兔，你说的是“夹克半场”。优秀的帖子。带上2和3。
最好的事物，
Conor.
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谢谢，Conor。对于食物博客来说，我有很多过于血腥或其他令人生畏的镜头，但我喜欢这个。
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很好的帖子。与股票我肯定会推荐传统的方法，并在油/黄油中首先烘烤蔬菜，然后在散风中加入骨头/骨骼和棕色它有点漂亮。然后加入水并煮沸。这保证将更多的口味带入库存......
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我通常在烤箱里把高汤的原料烤成棕色。
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勇敢的人。(基斯，还有你!)我不知道我自己会怎么处理。我不知道如果我嫁给了一个素食主义者，如果我带回来一顿披着毛皮的饭菜，然后说:“亲爱的，今晚我要做野兔!”但这只是一个借口——我自己能做到吗?我可以处理肉，但内脏我就有麻烦了(这就是为什么我讨厌把鱼的内脏取出来，我只做过一次)
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对我来说，这是一个问题。这是我有强壮的胃部的好事，因为我可以向你保证，在几天后去除那些非常臭的老化。这也是为什么我总是要求我的鱼贩子胆量，而我自己做了填充物。
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喘气！我希望我有所作为，让公牛走在角（所以说话）并从整个动物开始。但唉，永远不会发生。我相信它最满意，完全美味
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谢谢。我很高兴我的丈夫帮我解决了剥皮的部分!
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我的烹饪乐趣为剥皮松鼠和其他小动物进行了详细的图表。谢天谢地，我从来不得不咨询他们。很高兴我们生活在我们的时代。
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男孩，斯蒂芬，这篇文章会带我回来。我父亲是一个猎人，他教会了我如何穿着野兔，以及母鸡，当我还是个男孩。但是，我几十年来没有这样做，而且我没有急于再熟悉这种练习！另一方面，我今天几乎买了一只兔子，以炖，但决定现在推迟晚宴。
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有趣的是，它用英语被称为“敷料”。这个过程似乎更像“脱衣服”对我来说
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