最后一家餐厅用的是特色菜(见昨天的文章)是阿马尔菲海岸渔民小镇Cetara的Al convto。这里最重要的本地产品是alici, 鳀鱼。
Al Convento在外面座位(在镇中心,而不是海边)。品尝菜单(35欧元)专注于alici.
首先是六种不同的开胃菜,其中五种都有alici:
- 烤面包加黄油和凤尾鱼
- 炸凤尾鱼配波萝伏洛干酪
- Polpettine di alici:凤尾鱼“肉丸”
- 凤尾鱼:先在醋中浸泡,然后油炸的凤尾鱼
- 醋腌凤尾鱼
- Tonno e Pomodorini:樱桃西红柿当地保留金枪鱼
品尝菜单允许您选择两个梅蒂.我们尝试了两种选择。Ziti Alla Genovese.:意大利面和一个ragù慢煮洋葱和牛肉。这个很好吃,很像我自己的表演.
意大利面条con colatura:这是一道本地菜,用咸凤尾鱼腌制的意大利面(加上橄榄油、欧芹和新鲜的意大利胡椒)。你可以想象它很咸。
为第二声部你可以在两个准备之间选择alici;我们再次尝试了两者和共享。首先:在umido alici,炖凤尾鱼。这些都很好而温柔。
另一种:油炸凤尾鱼。当它们是新鲜的(它们确实是)时,这是很棒的。
为了Dolce.我们可以从菜单中选择任何甜点。Kees选择巧克力Profiteroles(用罗勒装饰)......
......以及我的梨和乳清干酪蛋糕,底部和顶部碎了amaretti饼干。
要完成我们的旅行,有一些米其林明星即将到来。
到目前为止,我最喜欢的食物
欢呼!
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我有个朋友,chiederò del召集人。你愿意和我一起去吗?追求'anno erano strepitose !
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keesnonèpiaciutogli意大利面条con colatura。
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过分forti
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Sì e troppo salato。
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有趣的 !被北欧出生的我会叛徒对此而不喜欢凤尾鱼:我爱他们,但腌制,去早餐开放的鸡蛋外夹三明治!嗯:METHINKS SPPLER将为我或馅饼的油炸。...非常感谢您带来餐饮。..极好 !
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