我不确定我是否会发布如何拯救枯萎的罗勒,但我很高兴我做到了,因为到目前为止,在我所有帖子的第一天,这篇帖子收到了最多的意见和喜欢!今天又回到松饼上来了,我在办公室烤了第四批五块松饼来庆祝我的生日。
这个我从《烘焙的乐趣》里学到的食谱因为它在办公室很受欢迎,尤其是我的女同事们。我做了一些小的改变:我用了70%的黑巧克力片,我用了深红糖而不是淡糖。两者都能让松饼的味道更浓郁。与我使用的其他美国松饼食谱一样,提供的克数并不总是与杯子中的克数对应,但杯子中的克数是正确的,我在下面提供了正确的克数。
食谱也很简单,就像其他松饼食谱一样,制作这些并不需要很长时间,而且回报也很丰厚。这些松饼真的很好吃。如果你喜欢巧克力(谁不喜欢呢),试试这个吧!
成分
115克(1/2杯)无盐黄油,融化后冷却
2个大鸡蛋
240毫升(1杯)酪乳
2茶匙纯香草精
280克(1 /4杯)面粉或通用面粉
75克(2/3杯)无糖可可粉
210克(1 1/4杯)红糖
1茶匙泡打粉
1茶匙小苏打
盐1/2茶匙
200克(1杯)黑巧克力片
准备
预热烤箱至190摄氏度。
在碗中混合280克面粉、75克可可粉、210克红糖、1茶匙发酵粉、1茶匙小苏打和1/2茶匙盐。
2个鸡蛋,240毫升脱脂牛奶和2茶匙香草精在碗里混合。搅拌混合。
加入融化的黄油,确保足够冷却,这样鸡蛋就不会煮熟。搅拌混合。
用橡胶抹刀搅拌,直到完全混合。混合过多会使松饼变硬。
在松饼盘上衬上12层纸。
好帖子,斯蒂芬。你居然连500磅都不重,真是不可思议!
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那就是我的三分之一
与同事分享我的烘焙食品,而不是自己一个人吃,这会有所帮助
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我喜欢你对原始食谱所做的改变——好吃!
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谢谢
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伟大的秘诀,斯蒂芬。松饼在我的办公室很受欢迎,但从来没有人带巧克力和巧克力片来。一样好。如果只剩下一个,情况可能会变得很糟糕。
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祝你度过一个非常快乐的生日!我知道如果你把这些带进来的时候我在场我会很开心的!
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谢谢for the birthday wishes and nice compliment! As you can see these are easy to make, so you can give yourself and your coworkers/family/friends a happy day whenever you like
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