这款罗勒调味饭的灵感来自于我们最近在餐厅吃到的一款类似的调味饭Bussia在阿姆斯特丹。他们的版本更淡、更绿，但这个同样美味。更淡、更绿的做法，可能部分是将罗勒叶焯一下，以设置颜色，提亮味道，但我没有这么做，下次可能会尝试。
成分
2份
130克(2/3杯)意大利烩饭
1束新鲜罗勒(约50克/2盎司)
1个小洋葱，切碎
5汤匙特级初榨橄榄油
一杯(100毫升)干白葡萄酒雷竞技raybet.com
6樱桃番茄
6汤匙新鲜磨碎的帕尔马干酪
盐和现磨的黑胡椒
股票
450克(1磅)混合蔬菜或蔬菜废料蔬菜股票比如胡萝卜、洋葱、芹菜、茴香
一片帕尔马干酪皮
一些黑人花椒
2汤匙橄榄油
准备
取茎上的罗勒叶，将茎粗切。
把蔬菜剁碎做高汤。我喜欢用食品加工机。切菜可以加快汤的风味。没有必要先削洋葱皮。
Sauté把切碎的蔬菜放在橄榄油里，直到变成金黄色，为你的高汤增添更多的味道。
加入大约750毫升(3杯)冷水，罗勒茎，胡椒玉米和帕尔马干酪皮，煮沸。用文火煮一个小时。用筛子筛出约500毫升(2杯)罗勒蔬菜高汤。用盐稍微调味。
预热烤箱至175C/350F。将樱桃番茄和1汤匙橄榄油放入烤盘中。
樱桃番茄在175C/350F烤15分钟，直到起皱。冷却至室温。
同时，将罗勒叶和2汤匙橄榄油放入搅拌器中。
用中低速搅拌，直到切碎，但不要变成泥。
高汤准备好后，继续炖。Sauté将洋葱放入2汤匙橄榄油中，直至半透明。
加入米饭，烤至边缘半透明，米饭非常热。
加入白葡萄酒，搅拌至雷竞技raybet.com大部分被吸收或蒸发。
每次加入一勺蔬菜高汤，用中火继续搅拌米饭，直到所有高汤都用完，米饭变得有嚼劲，大约需要16到18分钟。如果你在米饭按照你的喜好煮熟之前用完了库存，你可以用热水。
关火，加入罗勒和大约4汤匙新鲜磨碎的帕尔马干酪。
搅拌直到充分混合。
与圣女果一起放在温热的盘子里食用。撒上剩余的帕尔马干酪。
我一直在寻找新的烩饭食谱，这个听起来很棒!!谢谢!
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谢谢!希望能在这里多见到你。我还有一些烩饭帖子，以后还会有更多。
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看起来很棒。我想找个时间弄点帕尔马干酪皮
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你是说你买不到带皮的帕尔马干酪了吗?
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不是在这里……只有一家商店有未磨碎的块。从没见过有皮的东西。
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外皮只是一种给高汤添加奶酪味道的廉价方法。所以如果你找不到外皮，你可以用碎奶酪代替。
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看起来很好吃，我明天要做。我还在考虑是否要先花15秒把罗勒焯一下，让它变色。
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很好，告诉我结果如何。我想我还是应该比较一下焯过的和没焯过的罗勒香蒜酱……
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斯特凡，这是我的新烩饭，虽然我以前做过香蒜沙司烩饭。我很想尽快尝试一下。现在农贸市场上有很多新鲜的罗勒，就等着用在像你这样美味的菜里。
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区别只是松子和大蒜(也许还有羊乳干酪)。我还没决定是用罗勒调味饭还是香蒜酱调味饭，在最后一刻决定先吃简单点的。下次我试试香蒜沙司。
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好了。我喜欢这道菜的技术和相对简单的做法。我打赌一定很好吃!
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谢谢,这是。
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我有一个想法，可以好好利用我的罗勒植物
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我喜欢这个，因为它不仅看起来很美味，还让我在做香蒜酱的同时用罗勒做菜!我想更喜欢香蒜酱，但生蒜可不是我的朋友。这似乎是个不错的选择!
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伟大的听!
至于生蒜，我同意你的看法。你可以做的是少用一些(我通常只用半瓣小丁香)，在使用前把它放在冰箱里24小时。味道会更好地混合，生大蒜的味道会少一些。
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