当他品尝我的Cantuccini时，我的同事Mauro说，他通常喜欢Ciambelline Al Vino，来自他的家乡罗马的典型饼干。我从未听说过那些，但决定让他们和他们喜欢他们。你可以用白葡萄酒或红酒制作它们。雷竞技raybet.com虽然我自己没有测试过这个理论，但我相信这些饼干非常适合与孩子烘烤。轻松面团和一个有趣的形状。当烘焙时，酒精当然会蒸发。
顺便说一句:今天早上我终于在巴黎的l 'Astrance ***订到了一张桌子!我多年来一直想去那里，但每次去巴黎的时候都被订满了。这一次，我提前多计划了一些行程，并确保在10月的预订被接受的第一天打电话。当然，你可以期待10月份的全面审查。
原料
大约20件(你也可以做一半)
500克（3杯）糕点面粉或意大利00面粉
120克（1/2杯）糖
120克（1/2杯）特级初榨橄榄油
120毫升（1/2杯）白葡萄酒或红葡萄酒雷竞技raybet.com
2茶匙茴香粉
一撮盐
浸渍的砂糖
准备
预热烤箱至200C/400F。
将油、酒、糖、盐和茴香放入雷竞技raybet.com碗中。
搅拌混合。
加入筛过的面粉。
用木勺搅拌。
保持混合，直到面团在一起。它需要略微粘。如果它太干燥，添加了一点葡萄酒。雷竞技raybet.com如果它太粘，添加了一点面粉。
拿一块面团，滚动它（就像玩Playdough）到一个关于手指厚度的尺寸，大约是大约两倍的尺寸。（如果你有更大的手，我在这里假设你会喜欢更大的饼干。
把两端压在一起就合上了。
在一边放糖的盘子上轻轻按下。
放在烤盘上，铺上烤盘纸，糖面朝上。
在200C/400F的温度下烘烤约20分钟，直至金黄。在储存在密闭容器中之前，让其冷却。
虽然我见过这些饼干，但它们不是我家烹饪传统的一部分。也许我该开始这个传统了。
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你的理论是对的，我的孩子们喜欢它。
一个提示：不要犹豫，将温度升至200℃甚至略高于略高。缺乏金色似乎会让你悔改犹豫......
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