用真空低温烹调法韭菜和培根意大利面

看看照片,猜猜这是什么?不它不是意粉阿拉培根蛋面,虽然它看起来很相似。酱油不发鸡蛋,但煮熟的真空低温烹调法,然后菜泥韭菜!烹饪韭菜苏韦迪2小时品牌韭菜味甘,甜美,细腻。和作品非常好,稍微脆培根的咸味位和意大利面条的不错咬(前提是正确熟嚼劲)。这是如果你煮韭菜真空低温烹调法快速菜事先(甚至烹饪韭菜很简单,它只是需要两个小时的等待让他们来完成)。

配料

对于2份

2个大韭菜(你将需要大约450克或清洁后1磅韭菜)

200克(7盎司)意大利面

100克(3.5盎司)烟肉,切块

50克(1.8盎司)新鲜磨碎的帕马森乳酪

1汤匙黄油

盐和现磨黑胡椒

说明

卸下底部和韭菜的墨绿色上衣,如图所示。这些可以被丢弃或用来制造股票或皇家韭菜

真空密封韭菜。

煮真空低温烹调法为在85℃/ 185°F 2小时。韭菜可以预先熟真空低温烹调法,在冰中冷却的水和冷藏直到需要。

当韭菜(几乎)完成后,把一大锅水烧开。当水煮沸,加入盐和意大利面条。

煮意大利面的时候就包嚼劲表示。

有没有必要添加油:在煮意大利面条的注意事项。从来没有煮熟后冲洗面条。如果你做饭猛火,发现,你只需要一次尽快搅动面条,因为它变得柔软。

而意大利面条是烹饪,熔融奶油一汤匙在中火加热煎锅。加入肉丁培根。

搅拌,中火煮的培根脆,直到在外面,但仍软在里面。

就拿韭菜出袋,并把它们放在一个食品加工机或搅拌机。

理线...

......直到顺利。

添加新鲜磨碎的帕马森乳酪。

过程纳入奶酪。

在菜泥韭菜添加到培根。

搅拌过介质加热,直到通过加热(如果韭菜被冷藏,这将需要更长的时间),然后关火。季节与盐味和现磨黑胡椒。

当意大利面是嚼劲,排在漏勺,并加入到韭葱和培根。(不要用冷水冲洗意大利面条。)

抛与韭菜和烟肉用小火意大利面条,直至面条涂有韭菜。

在服务上的一次预热板,多带些新鲜磨碎的帕马森洒和现磨黑胡椒。

倒叙

夏洛特通常是甜点,其中模具衬有面包,蛋糕,饼干或者,再有蛋糕或水果。这个茄子夏洛特内衬茄子片和充满茄子为好。这是一个优雅的素菜,你可以作为开胃又可作为午餐或素食主菜。它可以提前做好准备,所以它是完美的晚宴也是如此。他们可以送达温暖或在室温。

7个思考“用真空低温烹调法韭菜和培根意大利面

  1. 熟悉的食材,新的方法 - 有趣的尝试!爱韭菜和我多愿意尝试REM,而不是洋葱。。。从来没有混纺他们或想加入奶酪也搅拌机的。。。相当对比的香脆培根。。。 rho’ the leeks will be steamed stovetop, am looking forwards to the variation . . .

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