火腿豌豆烤意面(意大利面)

DSC08581
基斯在船上工作,我通过提供晚餐来吸引朋友帮忙。辛苦工作一天后,来一盘烤意大利面似乎是个不错的主意。这也非常实用,因为我可以在家里准备所有的东西,然后把菜带到船上的烤箱里完成。

DSC08585
这种带火腿和豌豆的烤面食是味道,因为它很容易准备。您可以使用此菜的任何类型的短面。对于额外的颜色,我用过意大利螺旋面tricolori.我在喂很多人,所以你可以只做一半的食谱。以下是我所做的……

成分

DSC08534
服务10-12.

800克(1.8磅)意大利通心粉或其他短面

600克(1.3磅)火腿,切丁

600克(1.3磅)薄薄的洋葱

600克(4杯)豌豆,冷冻很好

300克(10.5盎司)新鲜磨碎的Parmigiano Reggiano

250克(1杯)乳清干酪

500克(18盎司)马苏里拉奶酪,切丁

4汤匙黄油,分开

的调味酱

1升(4杯)牛奶

100克(2/3杯)面粉

100克(7汤匙)黄油

盐和现磨白胡椒粉

新鲜磨碎的肉豆蔻

准备

DSC08536
在煎锅中用中火融化两汤匙黄油,加入洋葱。用盐。

DSC08537
用中火煮洋葱,经常搅拌,直到它们变软,微微金黄,大约15分钟。

同时,将一大锅水烧开。

DSC08539
加入火腿,用中火搅拌,直到闻到火腿的味道。

DSC08540
添加豌豆。

DSC08542
搅拌直到豌豆勉强煮熟,然后关闭热量。

DSC08541
水开后,加入盐和意大利面。设置计时器的时间指示有嚼劲包装上的说明。

DSC08543
与此同时,做调味酱。在平底锅中以中火融化黄油。同时,用另一个平底锅或微波炉加热牛奶。它不应该沸腾,但你应该看到边缘的泡沫。

DSC08544
当黄油起泡沫时,加入面粉。

DSC08545
在低温下搅拌几分钟。

DSC08547
一次加入所有的热牛奶。

DSC08548
快速搅拌,避免结块。

DSC08549
在中热煮熟,搅拌,直到Bechamel增厚。然后关掉热量。

DSC08551
加入乳清干酪和新鲜磨碎的肉豆蔻。

DSC08557
加入250克新鲜磨碎的帕尔马干酪。

DSC08559
搅拌至帕尔马干酪融化。

DSC08553
尝一尝,用盐和现磨的白胡椒粉调味。

DSC08554
当计时器发出哔哔声时,将面食沥干并用冷水冲洗,停止烹饪。

DSC08560
将意大利面、白汁酱和火腿-洋葱-豌豆混合物混合,搅拌均匀。

DSC08562
在一个大的(30 x 40厘米,12 x 16英寸)防烤箱盘上涂黄油。

DSC08566
将面食混合物放入盘子中并水平。

DSC08571
在顶部安排切片的马苏里拉。

DSC08575
撒上剩下的parmigiano。

DSC08581
在200ºC/400ºF烘焙约30分钟,或者直到它冒泡,顶部是金色的。

闪回

DSC03856.
如果你能找到好鸡,然后准备真空酒焖鸡是上菜的好方法。

对"的12个想法火腿豌豆烤意面(意大利面)

  1. 什么奖励!在这顿美餐之后,还有人做什么工作吗?

    现在如果我能想起我把船放在哪里,,,,,,,

    喜欢1人

发表评论

填写以下详细信息,或单击图标以登录:

Gravatar.
WordPress.com徽标

你在用你的WordPress.com账户进行评论。注销/改变

谷歌图片

您正在使用您的Google帐户评论。注销/改变

Twitter图片

你在用你的Twitter账户发表评论。注销/改变

Facebook的照片

你在用你的Facebook账户评论。注销/改变

连接到%s

这个网站使用Akismet来减少垃圾邮件。了解如何处理您的评论数据