如果你去罗马的特拉托里亚，那么你会发现的机会Carciofi Alla Romana.在菜单上。这种准备朝鲜蓟的方式非常简单，但非常好。薄荷和大蒜向朝鲜蓟添加了一个很好的香味。大多数工作都在清洁朝鲜蓟。
成分
4个大圆形朝鲜蓟
1个丁香大蒜，切碎
1 TBSP碎新鲜薄荷
特级初榨橄榄油
盐和新鲜磨碎的黑胡椒
一碗水和一些柠檬汁
指令
剥离朝鲜蓟的茎干，然后去除坚韧的外叶。切掉前1厘米（1/2英寸）。
轻轻地打开洋蓟，用小勺子把里面的“干草”拿走。
把朝鲜蓟放在一块大碗里，你已经挤压了半个柠檬以防止变色。
切碎的薄荷和大蒜…
把混合物放入洋蓟中用盐和现磨的黑胡椒调味。
将洋蓟放入锅中，茎朝上。加些水(最好是把水灌到茎上，但水必须贴合得很紧，否则会浮起来打滚)，再加大量橄榄油。
盖子，煮沸，然后减少热量，直到朝鲜蓟嫩，大约30分钟。
加热或室温下食用，加入一些烹饪液。
朝鲜蓟在搭配葡萄酒方面是臭名昭著的。你最好的选择可能是不太干的起泡酒。雷竞技raybet.com
闪回
这开心果石榴酸奶蛋糕真的很好吃，我经常再做一次。它非常清淡和新鲜，加上开心果和石榴籽，看起来也很有节日气氛。里面几乎没有面粉，所以很像soufflé。不像其他的甜点，它一点都不重，所以即使在一顿大餐之后，你仍然可以享受它。
几个月后，我们刚为春天的第一天准备了一份著名的食谱。还记得我二十几岁，第一次在罗马，午餐时间发现我们坐在一家著名的酒窖餐厅旁边，脚很累。走下台阶，我们看到了一张大桌子的罗马素食之春安提帕斯蒂。我们是肉食者和鱼食者？？？感谢上帝，有一位才华横溢的领班，他坚持要我们从这道菜开始吃饭。在我的余生里脸上都带着美食家的微笑。哦，在我准备之前，我可以再切一寸我的春恋吗。
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我喜欢朝鲜蓟，多么可爱的食谱来突出他们的味道和形状！
就像就像
我卡西菲索诺布尼赛！Ciao Stefan.
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美丽的。我个人认为欧芹和大蒜是我的首选，但如果我得到一些好的朝鲜蓟，我保证我会加一些薄荷。为什么我不是薄荷迷？不知道！很好的食谱。谢谢
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优雅的确斯特凡。
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