能在这里吃饭真是一种意想不到的愉快加拉卡斯在拉各斯,葡萄牙南部海岸阿尔加维的海滩镇。拉各斯大多数餐厅都针对游客,我们不希望在这里找到一家值得米其林明星的餐厅。我们偶然发现了,真的很高兴我们做到了。我们只发现厨师Roeland Klein是荷兰饭店。Avenida描述了本身:“我们提供全球灵感的美食,即当地采购产品”,这是一个准确的描述。我们的品尝菜单为6课程69欧元,但也可以吃点菜。固定的葡萄酒配对雷竞技raybet.com不可用,但玻璃和知识渊博的侍酒师享有各种各样的葡萄酒,为您创建个性化配对。我们最终支付5杯杯5欧元。
面包的呈现设定了对未来的期待。盐和橄榄油放在牡蛎壳里上桌,除了黄油,还有松露黄油和柚子皮黄油。面包本身是好的(但不是很好)酸面包。
第一款葡萄酒是来自B雷竞技raybet.comairrada的起泡酒,用传统方法制作,葡萄葡萄品种Bical,Arinto和Cercial。它有粉碎的苹果的香气和良好的平衡。
开胃小菜是骨髓小薄饼,用柑橘提味。
第一道菜是金枪鱼鞑靼,南瓜纹理和南瓜种子pesto。金枪鱼鞑靼与南瓜种子的组合非常漂亮,无论是味道和质地。配对很好地工作。8/10
第二瓶酒是杜罗产区的莫雷竞技raybet.com斯卡塞尔干葡萄酒。它有麝香特有的香气,但非常优雅。
第二课程是烤沙丁鱼,番茄粗俗和番茄大山。一个非常好的组合和一个非常好的酒配对。雷竞技raybet.com9/10
第三瓶酒是亚速尔群岛雷竞技raybet.com的rosé。它富含矿物质,让我想起了来自普罗旺斯的rosé。
罗斯对Cecina的“Canneloni”是一个很好的配对,塞满了牛肉和Scampi Tartar,并配上黄瓜腕扣。Cecina是干牛肉,在这种情况下类似于Bresaola。的确很好。8/10
鱼的主要课程是鳕鱼,沙皇和富含藏红花的比特。鳕鱼和八达通是完全煮熟的,并且在没有压倒性的情况下,平等性很大。侍酒师建议我们住在罗斯,他是对的,因为它是一个很好的配对。9/10
作为肉类主雷竞技raybet.com菜的一种葡萄酒,我们选用了2011年产自特霍地区的Alfrocheiro。由于年代久远,单宁软化,但仍有果香。
主菜是鸽子乳房,鸽子腿和枯萎的鹅肝菌,天哪鲜明,以及甜菜根和番荔枝石灰的酱汁。鸽子和鹅肝均完全煮熟,它们与酱汁的结合很美味。葡萄酒搭雷竞技raybet.com配也很棒。9/10
甜点前是葡萄柚和Campari Sorbet。
甜点葡萄酒是一个莫斯卡尔雷竞技raybet.comroxo desetúbal。
这对甜点来说是一个很好的配对:白色和黑巧克力用草莓和大蒜。8/10
这顿饭容易至少值得一点米其林星。232欧元的总支票为2,这是一个讨价还价和梦幻般的资金。
厨师和侍酒师显然拥有餐厅的才华,以获得米其林明星。我在9/10中整体评价食物和葡萄酒,这对甚雷竞技raybet.com至有两个米其林明星的餐馆也不错。该服务不像一家有明星的餐厅,但服务肯定也不错,非常友好。
强烈推荐!
看起来像一顿美餐!治疗。
像喜欢1人
我已经跟着你的污染饭了多年,但从来没有像今年一样享受他们。也许是因为我认识到食物和葡萄酒。雷竞技raybet.com学习曲线!我敢于,价格一直辉煌 - 展示了两种成分和劳动力的成本较低。。。!!你羡慕你的晚上。。.For我,旁观者距离千公里的旁观者。 . . the portion size seems inordinately small in most cases . . , . did one get enough to cope with the wine, but more so, really taste the dish . . . ?
像喜欢1人
虽然份量不多,但刚好能让你享用这道菜。为了不挨饿,你必须吃面包。
像喜欢1人
请给我点好吃的。我想买一副拉丁和黑色的窗格
像喜欢1人