西葫芦速食意大利面
毕竟颓废的餐馆餐时，是时候了一些非常简单的东西。从开始完成时，这款面食占用不到15分钟。成分列表非常短：面食，西葫芦，Parmigiano，盐，胡椒，橄榄油。......继续阅读西葫芦速食意大利面
标签：意大利面条
生蔬菜通心粉(粗绿通心粉)
我从Le Recette di Baccos的Marina餐厅得到了这道快速美味的夏季意大利面的灵感。它只需要做意大利面所需的时间，而且变化无穷。生蔬菜，在这个版本中…继续阅读生蔬菜通心粉(粗绿通心粉)
花椰菜馄饨（馄饨Al Cavolfiore）
我拿起了一个花椰菜，因为它在销售时，不知道我要做什么。然后，当煮熟时，我想尝试一些新的东西，就像馄饨一样......继续阅读花椰菜馄饨（馄饨Al Cavolfiore）
Penne与Scamorza，茄子和樱桃西红柿
Scamorza是来自意大利南部的奶酪，经常吸烟，这是这种熏制的品种，这是这个食谱的明星。你可以把它想象成烟熏的马苏里拉。我在没有决定的情况下拿起这个骗子......继续阅读Penne与Scamorza，茄子和樱桃西红柿
Fusilli与博洛涅塞ragù和burrata
这是一个比实际配方的服务建议，但是因为我非常喜欢它，我无论如何都在和你分享。你看，我以前发现进口Burrata的地方，再次（几个拙劣的......继续阅读Fusilli与博洛涅塞ragù和burrata
意大利面与鱿鱼（Conchiglie Alla Pappagano）
这是另一道来自Biba Caggiano的简单美味的海鲜意大利面，只要煮意大利面就可以了:意大利面壳上有鱿鱼、西红柿、凤尾鱼和辣椒片。这和新鲜的鱿鱼搭配最好，但是…继续阅读意大利面与鱿鱼（Conchiglie Alla Pappagano）
意大利面条all'acqua pazza（有鱼和西红柿的意大利面）
Acqua Pazza（字面意思是“疯狂的水”）是来自那不勒斯地区的坎帕尼亚的菜。它可以是primo piatto或第二个piatto。作为第二个，它是用樱桃西红柿烹制的鱼。作为一个primo，它是...继续阅读意大利面条all'acqua pazza（有鱼和西红柿的意大利面）
意大利面配伯里塔，菠菜和柠檬（Orecchiette Burrata，Spinaci，Limone）
Burrata是一个来自Puglia意大利地区的新鲜奶酪，就像奶油版的乳酪。我以前从未见过它之前，所以当我在阿姆斯特丹看到它时，我跳了起来......继续阅读意大利面配伯里塔，菠菜和柠檬（Orecchiette Burrata，Spinaci，Limone）
西西里人的意大利面和花椰菜焗（Gratin di Mezze Maniche Al Cavolfiore）
Viaggiando con Bea是一个意大利博客，我通过它直接从源头获得关于我的意大利食谱的灵感和反馈。不久前，她发表了一份西西里花椰菜配菜食谱，名为……继续阅读西西里人的意大利面和花椰菜焗（Gratin di Mezze Maniche Al Cavolfiore）
撒丁意面配番茄和香肠
意大利的每个地区都有自己的意大利面和意大利面食谱。对于撒丁岛岛的南部，这种形状被称为Malloredus或Gnocchetti Sardi，传统的菜肴被称为MalloreDus Alla Campidanese。......继续阅读撒丁意面配番茄和香肠
Penne与韭菜和碧玉（Panne Con Porro E Pancetta）
我最喜欢的意大利美食博客是Le Recette di Baccos。玛丽娜做了很多研究来确定传统的地方食谱，由母亲传给女儿，每天她都会和我们分享其中的一个。关于…继续阅读Penne与韭菜和碧玉（Panne Con Porro E Pancetta）
与扇贝的扁面条（Linguine Alle Capesante）
许多意大利菜都有惊人的“投资”回报:少量的原料和简单而快速的准备产生大量的味道。扇贝扁面也是如此，尽管公平地说……继续阅读与扇贝的扁面条（Linguine Alle Capesante）
意大利面条alla gricia
拉齐奥的意大利地区（罗马周围地区）有一些最好的简单意大利面食：意粉阿拉培根蛋面那意大利面条Cacio E Pepe那意大利面所有'Amatriciana，和意大利面条alla gricia。所有这些都有共同点的成分是意大利面，Pecorino罗马奶酪和新鲜的黑胡椒。其中三个有吉西亚，其中两个人使用意大利面食水，一个有鸡蛋，一个有西红柿。
我没有博客真主安拉Gricia然而，这也被称为Amatriciana'在Bianco'，因为它与Amatriciana相同，但没有西红柿。食谱真主安拉Gricia非常简单：意大利面，吉西亚歌，佩奇诺罗马诺，盐和黑胡椒。这不仅很简单，但也很好吃！继续阅读“意大利真主安拉Gricia”
像这样：
意大利面配炖豆（意大利面符合Fagioli stufati）
当我开始这个博客时，我打算分享我的所有有趣的烹饪体验，而且我已经坚持了那种意图。在一些周末，我做了这么多的烹饪，即我在一个周末收集5到10个帖子的材料。最近我一直在烹饪，我有大约20个帖子坐在我的硬盘上的照片，等待发表。所以即使在今天的日子里，当我没有做饭的东西时，因为我从工作中迟到了，我浏览照片来选择博客的内容。
在一些关于Tex-Mex和花哨的帖子之类的帖子之后，就像Sous Vids Rose Fish一样，是时候回到我的烹饪根源并张贴一个家业意大利面食盘的食谱。舒适的食物，简单准备，廉价，装载风味，非常适合寒冷的秋季或冬季。这是我之前没有尝试过的那些食谱之一，这是Biba Caggiano的第一个烹饪书，让我开始在意大利烹饪。我以前从未尝试过这个，因为豆子不是我最喜欢的食物。根据Biba，这是一个非常古老的乡村菜。它肯定有很多味道，虽然它仍然没有让我喜欢豆子，但它非常好继续阅读炖豆意面(意大利面)
像这样：
尼禄和帕尔马干酪通心粉
Cavolo Nero是我最喜欢的白菜类型。如果你找不到Cavolo Nero，你可以用羽衣甘蓝替代，但Cavolo Nero味道甜味。你可以将它视为羽衣甘蓝的优雅意大利堂兄。这款面食是快速，简单，美味的。Cavolo Nero是储蓄，然后在面食烹饪时炒。为了完成盘子，Cavolo和Pasta用Parmigiano扔了一点烹饪水。由此产生的烹饪水和Parmigiano的“酱汁”是非常奶油的，与Cavolo Nero的味道和脆弱一起工作。
继续阅读“Penne与Cavolo Nero和Parmigiano”
像这样：
意大利宽面条配牛肝菌、香肠和奶油
你知道10月25日是世界意大利日吗？直到今天我没有。对我们来说，几乎每天都是意大利面。有无数品种甚至更多的酱汁，我们喜欢它们。我之前写过这篇博客，我对意大利语烹饪的热爱来自Biba Caggiano的书籍。我几乎都有她的书，我煮了很多食谱。但并非所有人，今天的意大利面是我从未尝试过的菜，即使它在Biba的第一个我已经拥有的15年中。我现在希望我早点尝试过，因为它真的很好！
Gramigna是一种来自博洛尼亚的当地自制面食。Gramigna通常与香肠和奶油一起食用，Biba受此启发制作了这道菜的酱料。因为你需要一个特殊的工具来制作gramigna，我们准备了新鲜的意大利线。继续阅读意大利宽面条配牛肝菌、香肠和奶油
像这样：
意大利面配贻贝，罗克斯弗和西兰花
我第二次在别人的厨房里煮熟因为我不能用我的，我去找我的父母。(与此同时，地板已经完工，我又可以使用我的厨房了，我一直忙着做饭庆祝，没有时间发帖——关于烹饪狂潮的帖子很快就会发布。)正如我惊讶的那样好贻贝与roquefort.结果发现，我想和我的父母分享这个会很好，因为我知道他们喜欢海鲜。为了把它做成一道菜意法融合，我把贻贝和西兰花意大利面用羊乳干酪酱。结果很好，这是不足为奇的。如果你喜欢贻贝和蓝纹奶酪，你一定要试试这种组合。它真的有用!
像这样：
猪排在西红柿酱（Primo + Sweeo）
我们回家从我们的旅行中通过澳大利亚回家。由于这是一个食物博客而不是旅行博客，让我足以通过向您向海岸到海岸的露营车在露营车中旅行（6000公里或近4000英里）的路线地图。
在我写的其他文章中在内陆烹饪，我告诉过你，大多数日子如何让烹饪保持良好的最小值，简单地把肉，如牛肉，羊肉或袋鼠在我们的小烧烤上。But on one day during a long drive from the West MacDonnells to Kings Canyon I had plenty of time to think and decided to make something that would require more actual ‘cooking’ with the ingredients I had in the camper and of course taking into account the very limited equipment at my disposal. We did not have time to do any shopping, so I used only the ingredients I had bought without a clear idea of how I would use them.
我想改变一下，不烧烤会更好，所以我决定用番茄酱炖猪排然后把番茄酱放在意面上，再加一些蘑菇首先piatto，其次是猪排剩余的西红柿酱作为一个第二个(点击在这里如果您想了解更多关于意大利菜的菜单结构)。我本想用一个更好的大理石肩排，但我只有一个里脊排，所以我用了。结果非常好，我可能会在家里重复这个方法，用肩胛骨或者真空吸尘器。我是这么做的。继续阅读“番茄酱猪排(第一+第二)”
像这样：
茴香面团
我做完饭剩下了茴香茴香polpette只使用果岭。我决定用茴香做一道西西里风味的意大利面，里面有葡萄干、松子和藏红花。当我第一次做这个的时候，我觉得有点乏味。现在我加了糖和帕尔马干酪，味道非常好。葡萄干、藏红花和茴香的味道很好地结合在一起，松子和帕尔马干酪也很配合。这是一道很好的素食通心粉，我会再做的。我不确定它是否像任何传统的西西里意面。继续阅读“茴香面”
像这样：
茄子海角意大利面沙拉
意大利面沙拉是夏季美食，完美的一面是烹饪的。我喜欢用很多蔬菜准备意大利面沙拉，作为烹饪或烧烤，因为我们称之为这里通常涉及大量的肉。对于某种变化希腊风格的意大利面沙拉，我用茄子，马苏里拉，西红柿，罗勒和香醋，我准备了这张意大利面沙拉。这些味道很好地一起去，也没有意大利面。继续阅读“茄子辣椒面食沙拉”
像这样：
tagliatelle alle zucchine.
这一年的这一时间夏南瓜或其他类型的壁球是丰富的，所以我决定用西葫芦制作一个面食的食谱。为了给菜一个美味的味道和漂亮的质地，我将种子与更坚固的肉体分开。我切成了坚定的部分，并在高温下短暂地炒了切片的西葫芦。我切碎了柔软的部分非常好，并用洋葱和白葡萄酒煮沸到“酱汁”。雷竞技raybet.com由此产生的菜非常好，味道和纹理就像我打算一样。这是我所做的......继续阅读“tagliatelle alle zucchine”
像这样：
绿豆和香蒜沙司意大利面(Santoreggia意面)
绿豆（又称豆豆或法国豆类）现在是季节，这意味着来自这里的豆子很丰富，我们不必与来自北非的进口的东西做成。青豆和扁果垂直基本上是相同的，但法国以外的名字“粗糙Verts”通常仅为最薄的东西保留。
几个月前Richard of Remcooks.com发布了一个鸡肉配方，使用了一个叫做咸味的草本植物。我以前从未听说过咸味，但这并不完全是真的，因为我确实在荷兰名字“Bonenkruid”下面，即使我不记得曾经品尝过它。“Bonenkruid”的名称表明，豆类有用（这意味着“豆草”）所以当我在生产部门看到一个新鲜的咸味植物时，我决定尝试用青豆和咸味的Pesto制作意大利面。美味的佩斯托有一个迷人的味道，确实非常咸味，并与豆子很好。美味的味道像新鲜的牛岛一样闻起来，但味道更强。谢谢理查德的灵感。这是我所做的......
继续阅读“面团用青豆和咸味帕斯托（Pasta Ai Fagioli E PESTO DI SANTOREGGIA）”
像这样：
通心粉所有'Arrabbiata
当我在Sugo Alla Napoletana和Penne All'Arrabbiata的组合上做了一个rifff，以满足理查德的智利挑战，我意识到我之前没有留下Penne All'Arrabbiata。这是Lazio，罗马的地区的经典菜肴，面团用辛辣的西红柿酱。“arrabbiata”意味着生气，指的是酱汁的热量。像所有意大利经典一样，它是一道简单的菜肴，成分数量有限，但很多味道。它不花更多的时间来准备这一点，而不是煮沸面食。继续阅读“Penne All'Arrabbiata”
像这样：
烟熏鸭、甜菜根、橙汁意大利面
我喜欢意大利方式首先piatto首先是意大利面或米饭，然后是第二声部piatto肉或鱼。我们经常这样吃，这个特别的晚上，我计划先上甜菜根意大利面，然后是橙汁熏鸭腿。因为我觉得味道会很好地融合在一起，所以我决定把它变成Piatto Unico.并在一起服务一切。我喜欢结果，但它比我通常的意义更少'意大利'，因为盘子上有很多味道。所以为自己选择你是否想在一起或单独服役这一切。继续阅读“用烟熏鸭，甜菜根和橙色的意大利面”
像这样：
拉帕的耳朵
来自普利亚南部的南部地区的典型意大利菜是古代·迪拉雅的古代。CIME DI Rapa是一种也称为Broccoletti或Rapini的蔬菜。虽然中心的绿色芽肯定是类似于小熊花的绿色芽，但它与西兰花不一样。如果你找不到CIME DI RAPA，你可以用同样的配方用西兰花制作ORECCHIETTI。这不是同一个菜，但是都是相同的。这次我用干燥的orecchiette，但如果你使用，这更好自制的oreCchiette反而。与CIME DI RAPA的oreCchiette是一个非常简单但美味的区域意大利菜的另一个例子。继续阅读“Orcchiette Con Le Cime Di Rapa”
像这样：
佛罗里达州（Fusilli Ai Fagiolini Al Corallo）
Snijbonen.荷兰是一系列非常常见的绿豆，可以全年提供。我没有在国外遇到他们，但有些谷歌已经提出，他们在英语和“Fagiolino Al Corallo”中称为“赛跑者豆”。它们具有良好的新鲜绿色味道，与粗糙的垂直和荷兰不同，它们通常用作肉的一侧，对角地切成狭窄的条带，有点肉豆蔻。这样的服务，我对他们不关心，但我发现我喜欢几乎每个蔬菜，如果以一种很好的方式准备。因此，我创造了这个非常简单但美味的面食，绝不是真实的意大利人。继续阅读“佛罗里达州的佛罗里达州（Fusilli Ai Fagiolini Al Corallo）”
像这样：
甜菜茎意大利面
查德在这个国家已经不常见了，但最近我家附近新开了一家出售它的“有机”商店。我记得我的祖母做过甜菜(荷兰语叫“snijbiet”)，但我从来没有自己做过。现在我能拿到了，我做了甜菜意大利调味饭和Pizzoccheri与chard.。对于他们俩来说，我只使用了叶子，所以我在我的冰箱里的脆弱中有一个很好的鸡巴茎，等待着一个目的。我记得艾米发布了一个食谱烤甜菜茎番茄，大蒜，帕尔马干酪，这是这个面食盘的灵感。我们喜欢意大利面，几乎每天吃它。我决定尝试做一些类似的东西肉酱从甜菜茎上，它的效果很棒。继续阅读“与甜菜茎的意大利面（Penne Alle Gambe di Coste）”
像这样：
自制披萨蛋白alla valtellinese
Pizzoccheri是来自意大利北部Valtellina地区的短而扁平的面食，由荞麦和面粉制成。我已经发布了关于准备储存的储存干Pizzoccheri.皱叶甘蓝。这次我决定自己做披萨，用甜菜而不是卷心菜。我上次做披萨饼的时候就已经很喜欢了，但是新鲜的意大利面和甜菜让它更美味。
你知道那个荞麦，尽管它的名字，不是小麦吗？这也很有趣的是，荞麦这个词已经来自荷兰语词“Boekweit”。在意大利语中，它听起来更加漂亮：格兰诺萨拉卡诺。无论如何，在自制的PIZZOCHERI中，你可以比储存的碎片更好地品尝荞麦，而且他们令人惊讶的是，因为他们不需要像其他类型的新鲜面食那样稀释。所以即使我确实使用了习惯用完了我的意大利面滚筒，你也可以轻松快速地用擀面杖制造它们。新鲜的Pizzoccheri也比干燥的纹理更好。继续阅读“自制披萨埃拉瓦特利内斯”
像这样：
意大利面配罗马仕和榛子
的菜我们最近在阿姆斯特丹的一家高档餐厅里吃到的意大利罗曼斯科鱼和榛子乳剂不是如此巨大的成功，因为榛子乳液的唯一受到压迫，但它确实激励我制作这种意大利面菜，因为它让我意识到榛子和罗马科斯在一起工作。Romanesco是一种意大利绿色各种花椰菜。如果您找不到它，您可以替代定期花椰菜。榛子乳液基本上是用榛子油制成的温暖蛋黄酱。我对结果感到满意，也是在这面食盘中的组合效果很好，来自我所做的其他意大利面食的品种很好。因为坚果真的需要吃一个第二个肉之后。它只需要大约20分钟的时间来。继续阅读“与罗马仕和榛子的意大利面”
像这样：
鹿肉甜椒意大利面Ragù(意大利辣意大利面)
最近，在阿姆斯特丹我最喜欢的意大利餐厅Bussia，我吃了一顿意大利面(天使发意大利面)，配上了辛辣的ragù鹿肉和松脆的红甜椒。我真的很喜欢这种口味的组合，它激发了我制作这道意大利面和炖鹿肉的灵感，我很快就会发布关于这道菜的帖子。它不是经典的意大利菜(至少我没听说过)，但它是意大利风格的。辣椒粉的使用也让它有一点匈牙利的味道。我用切成方块的肉开始了ragù…继续阅读鹿肉甜椒意大利面Ragù(意大利辣意大利面)
