我做完饭剩下了茴香茴香polpette只使用果岭。我决定用茴香做一道西西里风味的意大利面，里面有葡萄干、松子和藏红花。当我第一次做这个的时候，我觉得有点乏味。现在我加了糖和帕尔马干酪，味道非常好。葡萄干、藏红花和茴香的味道很好地结合在一起，松子和帕尔马干酪也很配合。这是一道很好的素食通心粉，我会再做的。我不确定它是否像任何传统的西西里意面。
成分
2份
400克(。9磅)茴香
1葱切碎
20克(2汤匙)松子
20克(2汤匙)葡萄干，用温水浸泡15分钟，沥干水份
20克(1 /2汤匙)糖
120毫升(1/2杯)干白葡萄酒雷竞技raybet.com
2汤匙特级初榨橄榄油
盐和现磨白胡椒粉
150克(。通心粉
1(信封。1克)红花粉
3把新鲜磨碎的帕尔马干酪
准备
把一壶水烧开。同时，将小茴香的底部和绿色部分切掉，垂直切成两半，切成1厘米(1/2″)的薄片。
将茴香半煮5分钟。
与此同时，将青葱放入橄榄油中，直到变软变香。
把茴香从沸水中取出，让多余的水沥干。
将意大利面加入茴香煮熟的水中。再加一些盐，煮意大利面有嚼劲根据包装说明。
将茴香加入葱和sauté大火加热一分钟。
加入糖和sauté再煮一分钟。
把火调低到中火。加入葡萄干和松子。
加入白葡萄酒搅拌。雷竞技raybet.com用盐和现磨白胡椒粉调味。
盖上盖子，用中低火煮大约8分钟，或者直到茴香变软，但咬起来很硬，不时搅拌。
加入番红花粉。
搅拌至藏红花溶解。
把意大利面沥干，加入茴香和两把新鲜磨碎的帕尔马干酪。
搅拌混合。
盛在温热的盘子里，撒上剩余的帕尔马干酪。
一如既往的可爱，斯特凡。我脑海中浮现出这样的画面:你在一辆房车的后座上准备意大利面，而基斯则沿着长长的笔直的道路穿越澳大利亚的沙漠。
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Nice image I haven’t cooked while driving yet, but it has happened before
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我不知道斯特凡考虑到岛上的食材和茴香的供应情况，我敢打赌这道菜和一些西西里菜就算不一样，也非常接近。即便如此，不管它是否正宗，都不能改变你做出的这道美味佳肴的事实，我迫不及待地想尝一尝。
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谢谢你,约翰。我很想知道你做了什么，做了什么改变。
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美丽。我也有我的版本，我爱它!这是我最喜欢的意大利面之一，简单而完美，适合每天和每个人
再见Ostriche
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再见!你的版本是什么样的?
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看看我的帖子:意大利通心粉。让我知道。再见。
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