芦笋用熏制的三文鱼和荷兰人
白色芦笋,烟熏三文鱼和荷兰酱酱的组合是一个经典的酱。与自制霍拉德,Sous vide芦笋,家用烟熏鲑鱼是一个可爱的开胃菜。您可以替代优质商店购买的烟熏三文鱼,蒸芦笋......继续阅读芦笋用熏制的三文鱼和荷兰人
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固化鱼改善其烹饪Sous视频的质地,这种味噌治疗也增加了味道。此配方通常用黑鳕鱼制备,这里不可用的鱼类。我用鲑鱼做好了准备,它......继续阅读味噌治疗鲑鱼Sous Vide
大多数时候我在餐馆吃饭或自己制造它时,它一直都包含海鲜。但也有没有海鲜的海鲜食谱,就像兔子和蜗牛的阿利坎特一样。凯特赛人的eva ......继续阅读兔子和蜗牛的肉菜饭(Arroz conejo y caracoles)
我的朋友梅尔文与亚洲食物很棒。前一天,他在泰国红咖喱酱中准备了这款鲭鱼,这是如此善良,我想尽快让自己变成自己。梅尔文得到了......继续阅读泰国红咖喱酱(Choo Chee)的鲭鱼
在锁定时烘烤似乎很受欢迎,或者至少烘焙的想法必须是,因为面粉,酵母和其他烘焙用品到处销售。但是梨花在销售中,我有核桃需要......继续阅读梨和核桃蛋糕(Torta di Pere e Noci)
由于所有的餐馆都关门了,在家里做餐馆风格的食物很不错,用我们在餐馆经常吃的食材,比如龙虾。把龙虾和花椰菜结合在一起的想法来自Aqua。我不是用普通的花椰菜…继续阅读龙虾与罗马科夫和绿色咖喱
大家复活节快乐!我以为这张白色的芦笋兰萨克是好的,但它甚至比我预期的更好,我绝对是又一次的。这个烤面纱的秘诀在于白酱......继续阅读芦笋和山羊奶酪烤宽面条(兰萨克·阿加里芦笋Conformaggio di Capra)
我第一次准备好这一意大利煨饭,这是一个即兴创作,因为我有一些需要用完的西葫芦,我后悔没有拍照的博客。但这是一个很好的借口......继续阅读zucchini,松树仁和罗勒的意大利煨饭
简单的菜肴可能令人惊讶。许多传统的意大利食谱可以与当地情况相关联。利古里亚是地中海沿岸的山地山地,没有任何种植小麦的空间。但有很多栗子......继续阅读栗子tagliatelle与罗勒pesto(tagliatelle di castagne al pesto)
Primo Non Sprecare的Paola总是有美味的意大利食谱。她的扁豆和朝鲜蓟汤兴起我,因为我之前没有遇到过这种组合。这是素食汤,只有几种成分,味道令人惊讶的味道......继续阅读扁豆和朝鲜蓟汤(Zuppa di Lenticchie Con Carciofi)
我们有6个餐厅,共有15间位于东京和台北的米其林星级,但由于电晕病毒从未向台北做过,不得不早点离开日本。当荷兰政府强烈......继续阅读在京都用餐:和子泉**
我一直在追随厨师Richard Van Oostenbrugge,因为他开始作为Bord'eau的厨师在阿姆斯特丹的Hotel de L'Europe。在获得两个米其林明星之后,他开始自己的餐厅212,这是我们的第二次访问。212已经开放了2年,现在有一个米其林明星。餐厅与大多数其他米其林出售的餐厅不同,餐厅在厨房周围的酒吧,您可以在那里看到餐具。(实际的厨房楼下。)我们选择了六个课程品尝菜单(138欧元),优质葡萄酒配对(118欧元)。雷竞技raybet.com这 …继续阅读在阿姆斯特丹用餐:212 *(2020)
我用自制泡菜制成的第一件事是泡菜,再次使用Maangchi的食谱。泡菜煎饼在韩国很受欢迎,我可以看到为什么他们很好吃:脆皮和脆脆的......继续阅读泡菜煎饼
野生游戏是可持续性观点的氛围和益处的终极“自由游离”。野猪脸颊是我最喜欢的削减之一,因为它们很便宜,非常美味,容易准备Sous Vide。他们有 …继续阅读拉着野猪脸颊Sous Vide
泡菜可能是韩国最着名的食物。为了在家里制作泡菜,我用Maangchi的传统纳帕白菜泡菜的食谱。是什么让食谱“传统”是让卷心菜叶子的整体而不是切割它们。唯一的 …继续阅读自制泡菜
这种食谱非常简单,成分数量有限,但非常好吃。纹理和口味的组合非常好:辣椒,泥土虾,甜美的洋葱和俗气的奶酪。如果Poblano Peppers不可用或...继续阅读Poblano Chiles塞满了虾(智利Relleno Con Camarones)
意大利家庭烹饪的斯特凡诺,这是一个住在英国的意大利厨师,总是有很棒的地区意大利食谱。当我在博客上从Piemonte看到这个非常不寻常的蛋糕时,我立刻决定了......继续阅读意大利苹果和南瓜蛋糕(Torta monferrina di mele zucca)
几年前我表演了一个实验,了解我是否喜欢干燥固化或湿固化猪里脊,然后烹饪它。雷竞技守望先锋结论是,对于肉,我宁愿在烹饪前享受盐的季节......雷竞技守望先锋继续阅读在烹饪前短暂固化鱼雷竞技守望先锋
我得到最多的一个问题是“你还在平日的工作日烹饪餐,在厨房里花了很长时间吗?”我总是回答我每天都做好烹饪美味的食物,但它没有......继续阅读意大利面与鱿鱼'在bianco'
这个博客有这么多的食谱,我不知道心脏一切都在它上面。所以我最近注意到我从未发布过riosotto艾丰的食谱,因为每次我......继续阅读蘑菇烩饭
朝鲜蓟们在罗马供应薄荷,因为Carciofi Alla Romana和Lamb经常配有薄荷。所以它是为这道菜提供灵感的薄荷。你也可以使用腿......继续阅读羊肉和朝鲜蓟脖子sous vide
看看照片并猜猜它是什么?不,它不是意大利面条alla carbonara,虽然它看起来相似。酱汁不是由鸡蛋制成的,但煮熟然后煮熟的韭菜!烹饪韭菜Sous Vide ...继续阅读意大利面与sousvide韭菜和碧玉塔
有时我先选择葡萄酒然后想到一道菜。雷竞技raybet.com我有一个漂亮的瓶子2007年底收获的Gewurztraminer来自阿尔萨斯,我以为鸭子馄饨和橙酱会很棒,所以......继续阅读鸭馄饨用橙色酱(馄饨All'Anatra Con Salsa d'Arancia)
由于我为另一个菜购买的杂草罐中包含的食谱,我现在发现了另一种在我通常食谱旁边制作炒饭的伟大方式。口味的混合物是......继续阅读碎牛肉和XO炒饭
在过去几年里,我在米其林的最原创和最佳的新餐厅之一是“原始的Carabinero虾在脆皮股的短肋骨('拉扯'短肋骨,然后炸)与烤的甜椒,...继续阅读Carabinero虾,酥脆短肋骨和烤甜椒
这个开胃菜是颓废和美味,但很容易准备。它受到了一个amuse bouche我们在频谱的启发。在那里它被送到了一个小部分内部的小壳(一只鲸鱼是海蜗牛)。数量 …继续阅读鱼子酱用花椰菜和石灰摩丝
De Librije是荷兰最好的餐厅,现在已经授予了三个米其林明星15年。它通常是世界50家最佳餐厅之一。我们每个人都有15个......继续阅读在荷兰用餐:Librije ***(2019)
智利恩诺达达于1821年由Pueblan Nuns创作,作为节日的食物,以尊重革命将军DonAugustíndeybifice的访问。墨西哥刚刚赢得了西班牙的独立性。菜的颜色是相同的......继续阅读智利relleno en nogada(辣椒用核桃酱和石榴)
Elia提出了Pati Jinich的这种食谱作为我们墨西哥盛宴的甜点。它被称为“不可能”的植物兰兰,因为当你把它们放入烤箱时,两个击球手看起来像一团糟,但是当果馅饼出来时,......继续阅读巧克力和香草果馅饼用山核桃(Chocoflan不可思议)
自2009年以来,我一直在为家人和朋友组织两次葡萄酒配对晚餐。雷竞技raybet.com由于一次有12-16个的空间,我重复每个主题三次(因此每年6葡萄酒配对晚餐,3 ...雷竞技raybet.com继续阅读配对墨西哥食物的雷竞技raybet.com葡萄酒