AmêijoasàBulhãoPato(葡萄牙风格的蛤蜊)
AmêijoasàBulhãoPato是葡萄牙的一个非常常见的菜肴,其中许多如果不是大多数餐厅在他们的菜单上,也是塔帕斯(葡萄牙语中的Petiscos)。Amêijoas是葡萄牙蛤蜊,菜肴被命名为......继续阅读AmêijoasàBulhãoPato(葡萄牙风格的蛤蜊)
AmêijoasàBulhãoPato是葡萄牙的一个非常常见的菜肴,其中许多如果不是大多数餐厅在他们的菜单上,也是塔帕斯(葡萄牙语中的Petiscos)。Amêijoas是葡萄牙蛤蜊,菜肴被命名为......继续阅读AmêijoasàBulhãoPato(葡萄牙风格的蛤蜊)
直接从树上成熟新鲜无花果,是我最喜欢的水果之一。它们是如此甜蜜,香,细腻。不幸的是,当地的气候为此而太冷,所以我们只能进口没有......继续阅读新鲜的无花果荷包在红葡萄酒或港口雷竞技raybet.com
我们喜欢茄子,我们爱泰国食物,所以当我们的朋友Melvin根据帕林的食谱为我们准备这件事时,我们喜欢这个并不奇怪。虽然你也可以用常规茄子制作它,但它是......继续阅读泰国茄子沙拉(ยำมะเขือยาว)
Avenida的厨师Roeland Klein建议我们在Quinta Do Lago的Florian上吃,也有一个荷兰厨师,并根据他提供顶级品质的成分。当我们到达弗洛尔人时,厨师的主人和妻子让我们知道,在厨师中为我们安排了葡萄酒配对菜单上的不同菜单的品尝菜单。雷竞技raybet.com这对我们来说没问题吗?是的当然。通常,餐厅用初始15欧元的初学者营业,大约有30欧元和甜点约10欧元。我们开始使用Pata ...继续阅读用餐在葡萄牙:弗洛里安
Casa Velha酒店位于Quinta Do Lago Resort度假村,设有修剪整疗的景观和高尔夫球场。不是我们通常去度假的地方,但我们去了那里的餐馆。由于大流行......继续阅读在葡萄牙的用餐:Casa Velha
在马耳他上,我真的很喜欢煮熟的土豆喜欢虾的名字在诺丽的名字下用虾。所以回家我决定创造类似的东西。它基本上切皮的土豆在鱼中煮熟......继续阅读Nosotto(马铃薯烩饭用虾)
Ver Tavira的餐厅的名称字面意思是“看到塔维拉”,这是有道理的,因为餐厅在阿尔加威东部的塔维拉镇提供景致。从50欧元开始有三种品尝菜单。......继续阅读用餐在葡萄牙:ver tavira我
在葡萄牙南部海岸的阿尔加维海滩镇的拉各斯在拉各斯在拉各斯享用一顿意外的乐趣。拉各斯大多数餐厅都针对游客,我们没想到的是在这里找到一家餐馆......继续阅读用餐在葡萄牙:Avenida
Alma是厨师HenriqueSáPessoa的餐厅,在里斯本,有两个米其林星。餐厅提供两种品尝菜单,课程数量(6)和相同的价格(120欧元):Alma与厨师的经典,以及哥斯达...继续阅读在葡萄牙用餐:阿尔玛**
Belcanto与世界上第50家最佳餐厅列表列表中的两个米其林明星和第42位,葡萄牙最佳,甚至是最好的餐厅之一。厨师JoséAvillez于2012年开始......继续阅读用餐在葡萄牙:Belcanto **
里斯本餐厅侍酒师的名称使得这家餐厅专门从事葡萄酒。雷竞技raybet.com内部,通过在餐厅的后壁上显示的葡萄酒的安排加强了这条消息。雷竞技raybet.com它 …继续阅读在葡萄牙的用餐:侍酒师
Bife de Tira是我以前没见过的牛肉的剪裁,所以我用好奇心买了它。它看起来很明显。我试图谷歌发现它是什么,但发现矛盾......继续阅读Bife de Tira Sous Vide
墨西哥街头玉米是我最喜欢吃玉米的方式。烤时很好,易于制作。我被理查德介绍给它,并经常制作,但它只在博客上提到了......继续阅读墨西哥街玉米(Elotes Asados)
绿色番木瓜是对我来说有趣的成分,因为它只是一个未成熟的木瓜,但在荷兰的成本约为成熟的花费大约是一个。绿色木瓜本身没有太大的味道并提供......继续阅读泰国绿色番木瓜沙拉(Som tum)
烹饪烹饪后冷却的主题,也称为“令人震惊”或“冰浴”,在Facebook上的Sous Vide Support组中经常讨论。有些人坚持在Sous Vide Vide始终完成后,其他人不明白它的使用......继续阅读烹饪牛排Sous Vide后的冷却
昨天我接受了Amazing Sous Vide节目的令人惊叹的食品的杰森·莱森采访。点击此处观看Facebook上的完整采访。很高兴与Jason与Jason谈谈,如如何使用......继续阅读猪肉脖子或猪肉肩部Sous Vide Vidse温度实验
我从来没有去过泰国,但我喜欢泰国的食物(所以我应该在某个时候去那里,如果只是为了食物)。幸运的是,我的朋友Melvin多次去过泰国,所以和泰国博主......继续阅读芒果和糯米(Kao Niew Mamuang)
这些鸭肉莴苣包裹有点类似于北京鸭的普通话煎饼,但是在很多工作中的工作量减少了(并且在碳水化合物上很少,如果对你而言)。用美味填充的脆脆的生菜有一个......继续阅读鸭生莴苣包装
昨天我在国际Sous Vide Associons of关于如何调整Sous-Vide的炖群体的Sous视频峰会上发言。由于大流行,大会实际上举行。这是一个很棒的会议,如果......继续阅读适用于Sous Vide的经典炖菜食谱
下周,2020年8月21日21日,将举行国际SUS VIVIER协会的第二次SUS视频峰会。因为Covid它将是一个虚拟会议,所以好消息是你可以从任何地方加入。和我 …继续阅读Pollo Alla Cacciatora Sous Vide
我们一直享受到马耳他地中海岛的最后一分钟,我们在诺丽的晚餐结束了。这次旅行是如此最后一分钟,我没有完成任何研究,我甚至没有意识到......继续阅读在马耳他用餐:Noni *
如果用公斤(2.2磅)买了扇贝,所以我吸烟了一些开胃菜,煮了剩下的Sous-Viep,能够保持更长的时间。但是你也可以使用原始扇贝准备这道菜。......继续阅读意大利面配扇贝和甜椒
干老化是一种施加肉的技术,原因有三种原因:它通过减少水量来集中味道;它通过肉类天然存在的酶的缓慢活性促使肉类;......继续阅读umai袋在家里的干老龄牛排
在荷兰举办了两个米其林星星的两家餐厅:Libje和Inter Scaldes。自2004年以来,Librije举办了3颗星,我们每年都在那里吃饭(点击这里查看我们的最新访问)。......继续阅读在荷兰用餐:Inter Scaldes ***(2020)
Clafoutis是樱桃的着名法国馅饼。您可以在此处找到我的古典版本的演绎。由于樱桃巧克力良好,我认为巧克力也必须有变化。一些谷歌确实确认......继续阅读巧克力和樱桃Clafoutis(ClafoutisChocolatéAuxCerens)
每年我们每年都在一家特别餐厅的晚餐庆祝我们的结婚纪念日。由于病毒,我提前18周年纪念日的计划必须被取消。幸运的是有一些很好的餐厅......继续阅读在荷兰用餐:Tribeca **
与其他“老式”蔬菜不同,如欧洲防风草,现在在每栋超市中,荷兰仍然很难找到。作为这篇文章的研究,我谷歌入意大利食谱兰萨克·瓦莱奥尔,注意到大多数食谱使用......继续阅读Chard Lasagna(Lasagne Alle Bietole)
章鱼可能是艰难而无味的,但是当煮熟的Sous-vide时,味道更多的味道,它将柔软,具有时间和温度的正确组合。到目前为止,我一直在77C / 170F或......继续阅读章鱼Sous视频时间和温度
草莓是在季节,这块蛋糕是一种简单而美味的服务方式。这是一个意大利食谱,没有奶油像在这个草莓蛋糕中,我减少了糖量,所以它是相当......继续阅读草莓蛋糕(Torta di fragole)
由于温暖的冬天,今年在今年年初的白芦笋赛季开始,但随后因电晕危机而收集它们的突然造成的突然结束。但 …继续阅读白色芦笋:对Sous-Vide或不是Sous Vide?