Lamb Sous的腿与凤尾鱼，大蒜和迷迭香
烹饪整个羔羊的一个好方法是用凤尾鱼，大蒜和迷迭香在烤箱里烤它。我想烹饪羔羊Sous-Vide，所以它会更温柔多汁，只是......继续阅读Lamb Sous的腿与凤尾鱼，大蒜和迷迭香
标签：大蒜
烤腌制的巨型虾
在我追随的意大利美食家博客上，由于天气炎热，每个人都会转向冷食。当我们在这里天气炎热时，我们仍然吃热的食物 - 我们只是在烤架上准备它外面（哪个......继续阅读烤腌制的巨型虾
Kerupuk，Krupuk，Kroepoek（虾饼干）
由于我们，委婉地放置，共享历史，Kroepoek（印度尼西亚虾饼干，印度尼西亚拼写是Kerupuk或Krupuk）非常普遍，在荷兰非常流行。您可以在每个超市购买它，并'中国/印度尼西亚'餐厅出售大型矩形床单继续阅读Kerupuk，Krupuk，Kroepoek（虾饼干）
自创意大利猪肉香肠（在Casa的Salsiccia Fatta）
对于圣诞节，我可以为我的立场混合器进行肉类磨削附件，所以我终于可以制作自己的Salsiccia。意大利猪肉香肠（Salsiccia）是许多意大利Primi Piatti的重要成分，如Risotto Al Barolo Con Salsiccia，MalloreDus Alla ...继续阅读自创意大利猪肉香肠（在Casa的Salsiccia Fatta）
Gazpacho
作为一个善良的爱国者，我正在寻找吃更多西红柿，甜椒和黄瓜的方法。所以我想到了一个精彩的解决方案：Gazpacho。这是西班牙的冷汤，由西红柿，黄瓜，甜椒，......继续阅读Gazpacho
自制AILI.
Aioli（加那甲烷）或Alioli（西班牙语）是西班牙版的蛋黄酱用大蒜而不是芥末。它配有各种小吃。传统上，它是用杵和砂浆制成的，但搅拌机搅拌机相当不错......继续阅读自制AILI.
bagnacàuda.
作为我的piemonte-themed晚上的开胃菜，我决定制作bagnacàuda.。这是一种用橄榄油，凤尾鱼和大蒜制成的热蘸酱，并配上生或煮熟的蔬菜浸泡。还有很多品种，其中很多，除了橄榄油甚至牛奶或奶油之外还包括黄油。也是使用的蔬菜是无穷无尽的。继续阅读“bagnacàuda”
像这样：
荷兰芹牛排配蘑菇番茄酱和大蒜酱
成为一个更好的厨师的最佳方式之一就是向别人学习。我问我的现代主义烹饪朋友Teun和Albert加入武力，一起创造菜肴。这道菜是该协作的第一个结果。它很松散地基于阿尔伯特在大肥鸭食谱中煮熟的菜。我们想用Wagyu Sous Vide做点什么。蘑菇番茄酱的想法来自大脂肪鸭菜。随着欧芹和大蒜是意大利美食的蘑菇之友，我们决定用欧芹面包屑涂上牛排，并用大蒜泥服务。
对我来说，这道菜的主要成功是地壳。Wagyu侧翼牛排非常温柔和美味，因为它已经煮熟了，并且有额外的味道，因为它在木炭烤架上完成。脆皮欧芹外壳，温柔的牛肉非常好。与蘑菇番茄酱，蘑菇和大蒜酱的组合也很好地工作。继续阅读“欧芹 - 带蘑菇番茄酱和大蒜泥的牛排”
像这样：
Linguine Ai Gamberoni Alla Fra Diavolo（扁面条与松散的虾，大蒜和智利胡椒）
我被意大利面公主感兴趣，因为它涉及虾，并决定用一些改变制作自己的版本。据我所以通过Googling发现，FRA Diavolo是一个食谱，这是美国意大利厨房的典型。尽管如此，我试图让这个食谱就像我认为它可能在意大利制造。我喜欢Pasta Princess'建议在自制的PESTO的情况下为这件事提供服务，但自从我下班后做过这个，没有时间制作新鲜意大利面，我用扁面条，因为这种类型是......继续阅读Linguine Ai Gamberoni Alla Fra Diavolo（扁面条与松散的虾，大蒜和智利胡椒）
