拉着野猪脸颊Sous Vide
野生游戏是可持续性观点的氛围和益处的终极“自由游离”。野猪脸颊是我最喜欢的削减之一，因为它们很便宜，非常美味，容易准备Sous Vide。他们有 …继续阅读拉着野猪脸颊Sous Vide
标签：野猪
野猪与默特尔浆果sous视频（Cinghiale Al Mirto）
我没有在撒丁岛的任何Cinghiale Al Mirto，但我确实带回家干默特尔浆果。在撒丁岛，他们也可以使用蔬菜和新鲜浆果，但是这里的人很难（如果不是不可能的话）......继续阅读野猪与默特尔浆果sous视频（Cinghiale Al Mirto）
意大利面与'白色'野猪ragù（Pappardelle alragùbiancodi cinghiale）
在意大利，许多食谱都有一个“rosso”版本（用西红柿）和一个“bianco”版本（没有西红柿）。例如，“披萨Bianca”是指没有西红柿的披萨。这也适用于面食酱汁，Amatriciana通常是Rossa，但Amatriciana Bianca也...继续阅读意大利面与'白色'野猪ragù（Pappardelle alragùbiancodi cinghiale）
配对野生游戏和葡萄酒雷竞技raybet.com
每年两次我组织主题葡萄酒配对晚餐（点击这里阅读更多关于它们）。雷竞技raybet.com这个堕落的主题是野生游戏和葡萄酒。雷竞技raybet.com三个星期六为三个不同的朋友群体中重复了相同的菜单，以及......继续阅读配对野生游戏和葡萄酒雷竞技raybet.com
野猪ragùsous vide（ragùdi cinghiale）
Ragīdi Cinghiale是一位着名的面食酱，用野猪肉和来自托斯卡纳和翁布里亚的西红柿，服务于像Pappardelle或Pici这样的坚固的长面。我已经发布了Pappardelle AlRagī的经典食谱......继续阅读野猪ragùsous vide（ragùdi cinghiale）
猪雷竞技raybet.com里脊肉用醋栗减少
我叫这个食谱“猪”里脊肉，因为我用野猪脊肉制作，但它雷竞技raybet.com也可以用常规猪脊肉制作。对于改变，我不是在烹饪它的烹饪，而是我在...中完成烹饪肉...继续阅读猪雷竞技raybet.com里脊肉用醋栗减少
Pappardelle alragùdi cinghiale（新鲜意大利面配野猪ragù）
它是狩猎季节，这意味着像野猪和鹿肉一样的游戏在菜单上。来自托斯卡纳的经典食谱是Pappardelle alragùdi cinghiale，新鲜的宽带面团用野猪酱汁炖的番茄。坚固的意大利面和坚固的ragù非常适合，在一年中的这个时候完善。继续阅读“Pappardelle alragùdi cinghiale（野猪ragù的新鲜意大利面）”
