烤
“Bravo”是一个西班牙单词，意思是勇敢(如brave)，但也有狂野、粗糙或精神的意思，如巴塞罗那(Costa Brava)附近粗糙的海岸线的名字。所以Patatas Bravas字面上可以翻译为带有精神的土豆。．..继续阅读烤
标签:红辣椒
杏仁红辣椒猪肉
有时我对一个食谱一见钟情。当我在戴夫·克莱顿的博客《美食在家》上看到猪肉和杏仁时，就发生了这样的事。戴夫想做一道西班牙风味的菜，于是就用烤箱烤猪肉……继续阅读杏仁红辣椒猪肉
大蒜辣椒虾
美食博客是一种不用离开家就能了解世界各地美食的简单方式。很久以前我去过西班牙的太阳海岸，但认识了甘巴斯……继续阅读大蒜辣椒虾
龙蒿汁鸡胸肉
鸡肉和龙蒿是法国菜的经典组合:Poulet à l’estragon。在这个食谱中，鸡胸肉用辣椒调味，用鸡汤、白酒、青葱和龙蒿制成的酱汁上桌。雷竞技raybet.com龙蒿酱很不错，虽然我可能用了太多的龙蒿酱因为它有点盖过了鸡肉。
是这样的:
鹿肉和甜椒炖肉
鹿肉、甜椒和红辣椒是很好的组合，可以做成非常美味的炖菜。如果你找不到鹿肉，羔羊肉是很好的替代品。我还配上了烤欧洲防风草和土豆泥。食谱和我几天前贴的鹿肉和甜椒非常相似ragù。其实，只是结局的准备不同。6份900克(2磅)炖鹿肉，切成小块，约250毫升(1杯)温水或鹿肉高汤3个红灯笼椒1汤匙辣辣椒(或2茶匙甜辣椒和1茶匙…继续阅读鹿肉和甜椒炖肉
鹿肉甜椒意大利面Ragù(意大利辣意大利面)
最近，在阿姆斯特丹我最喜欢的意大利餐厅Bussia，我吃了一顿意大利面(天使发意大利面)，配上了辛辣的ragù鹿肉和松脆的红甜椒。我真的很喜欢这种口味的组合，它激发了我制作这道意大利面和炖鹿肉的灵感，我很快就会发布关于这道菜的帖子。它不是经典的意大利菜(至少我没听说过)，但它是意大利风格的。辣椒粉的使用也让它有一点匈牙利的味道。我用切成方块的肉开始了ragù…继续阅读鹿肉甜椒意大利面Ragù(意大利辣意大利面)
