当我开始博客时，这是一个简单的决定，它是英语。几乎所有的荷兰人都可以读取英语，它将大大提高全球可能的读者的数量。作为副作用，我现在有都柏林，芝加哥，达拉斯堡，洛杉矶，加州，罗马，伦敦，阿德莱德，科罗拉多州，加拿大北部，西雅图，圣艾利代等博览会的博客伙伴，但没有来自我自己的国家。我确实有荷兰读者（在美国和英国之后的第三名约8％），很多人都是我在现实生活中所知道的朋友。

无论交换我们的食谱，照片，成功，失败和想法，与我的博客伙伴有多大乐趣，在线友谊中缺少一个重要的方面：烹饪和一起吃饭！这是不切实际的，因为所涉及的距离，但幸运的是已经发生了如果这取决于我，那就无疑会再次发生。

为什么我告诉你所有这一切，与烟熏三文鱼和Sous视频蛋黄克罗斯蒂尼有什么关系？我正在达到那个。继续阅读“烟熏三文鱼和Sous-Vide蛋蛋黄Crostini”