烤茴香(Finocchi grigliati)
你可能已经注意到我最近一直在发布,这是因为我们一直在拥有如此丰富的天气。荷兰的夏天往往是在一天中经常“四季”的击中和错过的事情,但......继续阅读烤茴香(Finocchi grigliati)
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Celeriac,也称为芹菜根,是冬季蔬菜,这里很容易提供,所以它勾选了季节性和当地的盒子。一种充分利用它的方式是泥泞。现在你可以做到这一点......继续阅读烤的百灵酸纯泥
猜猜照片中有什么?芹菜?再看看,但更紧密地看。它是荷兰人(“Kardoen”在荷兰语中的意大利语和西班牙语的“卡片”,或西班牙语,或“Cardon”的法语)。它与朝鲜蓟密切相关,这也是它味道的样子。这是 …继续阅读Cardoon Gratin(Cardi Gratinati)
这些馅饼是我发明的新的侧面菜,因为我想用Cavolo Nero(黑卷心菜),托斯康斯丁的牙尾。由于Cavolo Nero是来自托斯卡纳的典型成分,因此我选择结合它......继续阅读羽衣甘蓝和栗子挞(Sformatini di Cavolo Nero E Castagne)
当我看到这种原创的方式准备西葫芦作为我意大利博客朋友Bea的博客上的一道菜时,我知道我不得不尝试。我很高兴我做到了,因为它绝对精彩。夏南瓜 …继续阅读如何将夏南瓜转变为美妙的配菜(Contorno di zucchine)
Parsnip Sous-Vide Fandant成功后,我决定以这种方式准备更多的蔬菜。我的下一个实验与茴香,结果很棒。食谱非常简单,非常好吃。关于Parcooking的好事......继续阅读茴香Sous-Vide Fandant