CertoSino di Bologna(来自博洛尼亚的水果饼)

来自Bologna的另一个传统圣诞盘,带有“官方”食谱是CertoSino或Pan Speziale(“辛辣面包”)。我从来没有做过它,但我真的很喜欢它,肯定会再次成功。最初是以药剂师(称为“Speziali”)的名字命名,在中世纪时代,但后来它是由Certosa的僧侣制造的,并以此命名。官方食谱仅在2003年存放,现在是“ExpertitàTradizionaleGarantita”。虽然指定了数量,但意大利食谱通常是不精确的,这也不例外。它读到“Amalgamare Spezie,Lievito,Miele,Zucchero,...继续阅读CertoSino di Bologna(来自博洛尼亚的水果饼)