当我看到血橙玉米粥蛋糕,请传食谱,我做了一个笔记我的下一页提醒自己要成功。作为我给朋友做的无谷蛋白晚餐的甜点,这是一个合乎逻辑的选择。血橙现在还不是当季,但与普通的橙子相比,这也是一款尝起来和看起来一样美味的蛋糕。
橙子和杏仁的组合效果很好,蛋糕非常湿润,有一种美妙的橙子味。这是因为蛋糕中加入了橘子糖浆。
不幸的是,事情出了问题,蛋糕最后在中间出现了一个洞,因为它没有煮熟。我确实用叉子做了测试,但肯定是测试错了地方(即不是在中间),或者误解了测试。只有中心部分没煮熟,其余部分还好。
所以我决定用金属环去掉中间部分,不用平底锅就把蛋糕变成了圆形蛋糕。所以蛋糕被拯救了,因为我没有时间重新开始。
我一定会再做一次这个蛋糕,但下次我会更注意做熟了没有。谢谢Sandra,分享这个美味的蛋糕。
成分
200克(14汤匙)软黄油
200克(1杯)细砂糖
200克(2杯)磨碎的杏仁
100克(2/3杯)细玉米粥(或玉米粉)
1 1/2茶匙发酵粉
3个大鸡蛋
2(血)橙皮,磨碎
撮盐
的糖浆
2个血橙汁(约3/4杯)
1个柠檬汁(约1/4杯)
125克(1杯)纯糖粉
用来做蜜饯橙片
1血橙
100克(1/2杯)糖
360毫升(1.5杯)水
准备
将黄油、糖和橙子皮放入搅拌机搅拌至奶油状。
在一个20厘米(8″)的饼形上涂上黄油,然后用羊皮纸铺上一层,在羊皮纸上涂上黄油。
180ºC/350ºF烘烤40分钟。一定要用叉子试一下蛋糕的中心是否烤熟了。
同时,准备蜜饯橙片。切掉顶部和底部,然后像下图那样纵向切成两半。
煮大约45分钟,直到橙片变得柔软半透明。如果需要的话,再加一些水。
把果汁和糖粉放在平底锅里,用小火搅拌,直到糖融化。不要加热超过必要的果汁,以保持其新鲜的味道。
让它静置直到糖浆被吸收。桑德拉说这可能需要24小时,但对我来说一个小时就足够了。
一旦糖浆被吸收,就把蛋糕放到盘子里。
雷竞技raybet.com葡萄酒搭配
如果您有这个蛋糕作为甜点,并希望配上甜点酒,帕西托·迪·潘泰勒里亚是一个不错的选择。这款葡萄酒来自西西里岛和突尼斯之间的潘泰勒里亚岛的干莫斯卡托葡萄雷竞技raybet.com(当地称为Zibibbbo),带有橘子和杏仁的味道,具有所需的甜度和酸度,适合搭配这款蛋糕。
倒叙
菊苣是一种在荷兰很出名的蔬菜,但在意大利却不是。这新鲜意大利面配菊苣和香肚因此是一道很好的融合菜。
很高兴你喜欢这个蛋糕,斯特凡,还有没煮熟的中间部分。谢谢你的大声喊出来
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Ottima ricetta。La farò a mia figlia quando verrà a Udine。
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神奇的创造!期待看到你的下一个烘焙!(^ __ ^)
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我烤的蛋糕不多,因为我所有的蛋糕似乎总是以这样或那样的方式失败。伟大的营救!顺便说一下,我喜欢你的“即将到来”页面。当我再次开始定期写博客和做饭时,我将不得不制作一个类似的页面。很多次我评论说我想做一个食谱,但我忘了在哪里看到的。谢谢Stefan!
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伟大的拯救,斯蒂芬。我爱它! !这蛋糕听起来很好吃。
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我希望有更多的人能像你一样做详细的烹饪指导。
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多漂亮的蛋糕啊!你激发了我去做类似的东西!
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感谢Karinna的来访并花时间发表评论。让我知道你最后做了什么!
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可爱的蛋糕!
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