吃沙瓦玛(或shoarma这是一种中东的做法，把肉和香料放在垂直的烤肉叉上，然后配上沙拉和大蒜酱，盛在皮塔面包里。它是世界各地的快餐主食，而不是你期望在美食博客上读到的东西。在荷兰，卖夏玛酒的大部分地方都是在周末的午夜，人们在喝了很多啤酒后会感到饥饿。如果你是一家沙瓦玛餐厅的老板，你招待的客人大多是喝醉了的人，你会在意你招待的客人的质量吗?我吃过这样的沙瓦玛三明治(broodje shoarma)，但从不太在意这种潮湿、油腻、加了太多香料和大蒜的混合物，它的味道久久不能散去。然而，不出所料的是，如果你从零开始做沙瓦玛三明治，它实际上是非常美味的!我说的从头开始，是指从头开始，包括自己烘焙皮塔饼。继续阅读"我不知道沙瓦玛能这么好"
我不吃很多快餐。我不太在乎卡路里或脂肪(那只是意味着少吃一点)，但我在乎味道。如果有些东西不一定是世界上最健康的食物，那么它的味道应该真的很好!而且大多数快餐尝起来都很普通，甚至常常是平淡无味的。就像大多数人一样，我喜欢披萨，我喜欢汉堡。但对我来说，必须是美味的披萨，或者是美味的汉堡!我在Serious Eats上看到一篇文章，是关于如何找到…继续阅读我的第一个自制“慢食”汉堡
意大利以外最著名的意大利菜之一是意大利肉酱面。有趣的是，博洛尼亚肉酱(Ragù Bolognese)起源于博洛尼亚市，在那里，它从来不和意大利面一起吃，但总是和新鲜的干面条一起吃!所以真主安拉意大利肉酱面并不是真正的意大利菜，尽管现在你可以在意大利的餐馆里吃到它，尤其是在旅游陷阱里。另一个常见的误解是Ragù真主安拉Bolognese是番茄沙司和碎牛肉的快速沙司。首先，它不是很快，但应该炖几个小时，而且……继续阅读慢食:Ragù真主安拉肉酱面
