JambonPersillé(火腿Hock Terrine)

Burgundy(Bourgogne)是法国的一个地区,以其葡萄酒及其食物而闻名。雷竞技raybet.com三年前,我们去了几天时间来发现葡萄酒产区,并购买了一些漂亮的葡萄酒。雷竞技raybet.com品尝白葡萄酒时,通常是一个叫做的开胃菜雷竞技raybet.comJambonPersillé.送了它,我记得这是一个很好的搭配。因此,不难决定勃艮第的什么样的开胃菜我将为我组织的Burgundian晚上做出。继续阅读“JambonPersillé(火腿Hock Terrine)”

勃艮第鱼炖(PôchouseBourguignonne)

Burgundy(Bourgogne)是法国的一个地区,以其葡萄酒及其食物而闻名。雷竞技raybet.com三年前,我们去了几天时间来发现葡萄酒产区,并购买了一些漂亮的葡萄酒。雷竞技raybet.com大多数勃艮第葡萄酒始于收获的5至雷竞技raybet.com10年之间,因为我们购买的葡萄酒主要是从2007年和2008年开始,是时候开始喝酒了。因此,整合一些勃艮第的夜晚是一个很好的时刻与我们的朋友分享葡萄酒,并用一些好的勃艮第食物享受他们。雷竞技raybet.com

白色勃艮第经常与龙虾配对,但由于勃艮第远离海洋,因此没有传统的勃艮第菜肴与龙虾。为了用勃艮第白人烹饪漂亮的菜,我不得不想出一些使用淡水鱼的东西。Pôchouse是一款传统的淡水鱼炖菜,用鳗鱼,低音,梭子鱼和Tench准备。鱼在山谷(来自伯尼迪的白葡萄酒)荷包,并配上奶油酱。雷竞技raybet.com继续阅读“勃艮第鱼炖(PôchouseBourguignonne)”