标签:牛肝菌蘑菇

2.专题(意大利面,意大利调味饭) 22日评论

意大利宽面条配牛肝菌、香肠和奶油

StefanGourmet

你知道10月25日是世界意大利面日吗?直到今天我才知道。对我们来说，几乎每天都是意大利面日。有无数的品种，甚至更多的酱汁，我们都喜欢。我以前在这个博客上写过，我对意大利烹饪的热爱源于Biba Caggiano的书。我几乎有她所有的书，其中的很多食谱我都做过。但并不是全部，今天的意大利面是我从未吃过的菜，尽管它出现在我收藏了15年的Biba的第一本书里。我希望我能早点尝试，因为它真的很好吃!

Gramigna是一种来自博洛尼亚的当地自制面食。Gramigna通常与香肠和奶油一起食用，Biba受此启发制作了这道菜的酱料。因为你需要一个特殊的工具来制作gramigna我们准备了新鲜的意大利宽面条。继续阅读意大利宽面条配牛肝菌、香肠和奶油

2.专题(意大利面,意大利调味饭) 9日评论

蘑菇意面

StefanGourmet

基斯的最爱是自家做的蘑菇意面。所以当我问他想吃什么时，他点了这道菜就不足为奇了。如果有新鲜的牛肝菌，你当然可以用它们。但因为在这里很难买到质量好的，我通常用干牛肝菌来做。这还有一个额外的好处，你可以用浸泡的液体来做酱汁。你也可以用商店里买的意面来做这种意面，但用家里做的会更好，因为口感更有趣。成分……继续阅读蘑菇意面