辣椒意大利香肠通心粉
这道意大利面食的灵感来自我最喜欢的阿姆斯特丹餐厅菜单上的一道菜:Lo Stivale d 'Oro。他们的菜单上有“tagliatelle真主安拉pugliese”，这是辣椒、意大利香肠和番茄酱的tagliatelle。(我从未在普利亚见过这道菜，所以我猜它之所以叫普利亚，是因为他们用的是来自普利亚的辣香肠。)我更喜欢配通心粉，更喜欢用不那么辣的腊肠。这道菜的味道在很大程度上取决于所用的腊肠。我更喜欢用…继续阅读辣椒意大利香肠通心粉
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辣椒小炒
胡椒粉是一道以胡椒粉为主要原料的经典意大利配菜。它适合搭配清淡的肉类，如鸡腿、兔腿甚至青蛙腿。它制作简单，健康又美味。除了作为配菜，你还可以把意大利辣香肠作为通心粉的酱料，甚至可以作为crostini的配料。配料1个红辣椒1个黄辣椒1个青椒200毫升(1杯)意大利面条(筛过的西红柿)150克(1/3磅)红洋葱1个大蒜手套盐和刚磨碎的黑胡椒橄榄油准备片…继续阅读辣椒小炒
