比利时炸薯条(在荷兰被称为“Vlaamse friet”或简单地称为“patat”)在比利时和荷兰都非常受欢迎。和炸薯条的主要区别是它们更厚。比利时薯条应该是刚切好的，炸两次，里面松软，外面酥脆，有一种独特的土豆味，厚度为1厘米(1/2英寸)。当你从街头小贩那里买比利时炸薯条时，通常是装在纸筒里的，但在家里我只装在盘子里供应。真正的比利时炸薯条必须在牛油中炸才能吃出最好的味道。继续阅读自制的比利时薯条