羊羔肩部真的很好，如果它缓慢煮熟，所以Sous-Vide是烹饪这种羊肉的明显方法。肉是惊人的柔软和多汁。当煮慢炖羊肉时，确保它来自ewe（母羊肉）。RAMS（雄性羊羔）具有强烈的味道，将通过长时间烹饪来突出。在Librije，我发现了羊肉和山羊奶酪在一起。如果您没有Sous Vide设备，请在烤箱中烤羊肉，并在室温下用一些良好的法国原始牛奶山羊奶酪（不要让它融化）和...继续阅读羊羔肩膀sous视频与山羊奶酪