梨的季节到了，梨冰淇淋是我最喜欢的口味之一。如果你有一个冰淇淋机，自己做梨冰淇淋是非常容易的。把所有的原料混合，然后把混合物倒入你的冰淇淋机。制作冰淇淋的“官方”方法要求你先做一个蛋奶冻，但如果你不介意吃生蛋黄，那么这一步可以跳过，你仍然会得到非常美味的冰淇淋。自己做冰淇淋的好处是没有人工调味，只有真正的梨。

最重要的是要记住使用成熟的梨，如果需要的话，提前一个星期买会有好处，因为你买了之后它们就会成熟。为了得到坚固而柔韧的冰淇淋，加上一点点柠檬，我加入了少量的柠檬酒。酒精可以防止冰淇淋冻成块。
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