金枪鱼在葡萄牙南部的阿尔加维一带被当地捕获，因此当地的菜肴也包括金枪鱼的食谱。Cebolada de阿托姆是最常见的菜肴之一。“CEBOLADA”的名称是指盘中的洋葱，这个配方有许多变化。我在餐厅尝试了菜Ponto de Encontro.在塔维拉及其版本包括甜椒，金枪鱼被焖。焖金枪鱼并不像实际上一样好，因为它是温柔和多汁的。这可能是由于金枪鱼的质量;我怀疑是从肚子里，因此足够肥胖。你也可以刺入金枪鱼，并保持内心罕见，仍然用焖洋葱和甜椒服务。
成分
2份
300克（.66磅）鲜金枪鱼
2个洋葱，切片
2个灯笼椒(我用了1个红色和1个黄色)，成条
600克(1.33磅)糯土豆
1个熟番茄，去皮、播种和切丁
1/2 TBSP白葡萄酒醋雷竞技raybet.com
新鲜的迷迭香
1汤匙新鲜扁叶欧芹碎
1个月叶
2瓣大蒜，切成薄片
120毫升（1/2杯）干白葡萄酒雷竞技raybet.com
特级初榨橄榄油
盐和现磨的黑胡椒
说明书
切洋葱。把青椒洗干净然后切成条。
将烤箱预热至225℃/ 440F。将土豆剥成楔子。用橄榄油折腾楔子，直到它们覆盖各方。将薯片楔子放在烤箱上衬有烤箱。
在225摄氏度/440华氏度下烤土豆15分钟，然后翻面。
继续烤土豆，直到它们变成金黄色，煮透，大约15分钟。
同时，准备金枪鱼。将金枪鱼切成小块，用纸巾擦干。在金枪鱼四周加盐调味。
在煎锅里加热两汤匙橄榄油，用大火把金枪鱼两面煎一下。将金枪鱼从锅中取出，备用。
把洋葱放到同一个锅里，不要清洗。
搅拌在中热直至洋葱是半透明的。
加入甜椒条。
季节与盐和新鲜的黑胡椒。
加入月桂叶和迷迭香。
切成薄片的大蒜
,番茄。将搅拌。
加入白葡萄酒。雷竞技raybet.com煮开，搅拌，直到葡萄酒减少一半。雷竞技raybet.com
盖上盖子，用中火煮，定期搅拌，直到辣椒变软，但仍然很紧咬。
加入1/2汤匙白葡萄酒醋。雷竞技raybet.com
关火，加入金枪鱼。
用西红柿和甜椒覆盖金枪鱼。
如果你想要炖金枪鱼，盖上盖子，让金枪鱼在温热的酱汁中炖几分钟。
把金枪鱼从锅里拿出来。
把酱汁烧开，然后关火。
将土豆、一半辣椒和洋葱放在预热的盘子上。
在辣椒和洋葱的顶部安排金枪鱼，并用剩余的辣椒和洋葱覆盖。用欧芹和更多迷迭香装饰。
倒叙
茄子是意大利烹饪中一种重要的配料，它的制作方法很多。这些茄子球外脆内软，味道浓郁，是一种很棒的素食开胃菜或主菜。
这个配方对我来说是新的，确实最有用！我喜欢金枪鱼，但通常在罕见的一边吃它。也使用你拥有的所有蔬菜，也许更简单地准备。尚未组合两人，但是应该！为了我的思维方式，应该在这种情况下煮几乎“完成”。。。保持它多汁，但与其他成分一致。。。
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是的，这正是它应该如何烹调，虽然这不一定很容易得到完全正确。
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不合适的组合，我的意大利辣香肠不适合做美味的香肠吗?
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再见，我想为你准备一份美味的辣椒酱。你能给我点好吃的吗?然后我就可以再吃点什么了。
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格拉泽
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这是惊人的。我从来没有在这么复杂的菜肴中吃过金枪鱼。我爱它!我敢打赌味道一定很棒。
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我总是想尝试我在菜单上看到它们时不知道的区域菜肴，这一定肯定没有令人失望。令人惊讶的是，炖金枪鱼在葡萄牙有多好。
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王尔德·维特伦（Aleens eerder gedaan）在荷兰的佐维尔（zowel de Nederlandse）和恩格斯塔利格（Engelstalige）的场地上，与斯普雷肯·本（te spreken ben）的比赛中获胜。这是一个很好的选择。米恩·科维登！格罗腾，埃里克
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太好了，我知道了，埃里克!
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