菠菜和意大利乳清干酪馅儿的馄饨是一个非常受欢迎的意大利菜。但在工作日之后,没有时间制作馄饨。所以我用菠菜和瑞典大吃一意大利面食准备。Fusilli是一个伟大的意大利面形状,因为菠菜非常好地“吸收”。混合菠菜,乳清干酪和Parmigiano.搭配肉豆蔻和馄饨中的一扇。只要它煮到意大利面即可,只需要这道菜。
成分
适用于2份
450克新鲜菠菜
150克(.33磅)Fusilli Pasta
150克(略多于1/2杯)新鲜乳清干酪
50克(1.8盎司)新鲜磨碎的Parmigiano Reggiano
少许新鲜磨碎的肉豆蔻
盐和新鲜的黑胡椒
指令
按照包装上标明的时间,在大量的沸腾的盐水中煮意大利面有嚼劲.
与此同时,洗涤菠菜,并将其放入大锅中(原料菠菜需要大量的空间),水仍然将叶子夹在叶子上。(在荷兰语中,我们甚至有一个很少在另一个背景下使用的词:“艾哈兰德”水。)
盖上锅并将其放在高温上。
把菠菜翻个面,这样才能煮得均匀。
把菠菜煮熟,直到所有的叶子都枯萎。
然后把菠菜沥干。
把菠菜放在旧的(但干净的)茶巾上。
使用茶巾挤出菠菜的水。
直到它完全干燥。
篦子Parmigiano..总是使用真正的实情总是把它磨碎。味道比假的帕尔马干酪或已经磨碎的要好得多。
将菠菜和乳清干酪混合,在锅里加入一些用来煮菠菜的肉豆蔻。用小火加热锅。
用浸入式搅拌器搅拌。用盐和现磨的黑胡椒调味。
当意大利面有嚼劲,沥干,加入菠菜混合物中。
再加入奶酪。
搅拌在低温直至福斯有“吸收”菠菜。
在预热的板上服用,装饰更多Parmigiano..
闪回
这些茴香馄饨里面装满了茴香的茎叶,这是减少食物浪费的好方法。它们非常美味。
我喜欢这个想法。我猜你可以用任何饺子馅做酱料!现在我在想意大利香肠和南瓜酱,我买了叶子形状的意大利面准备秋天吃,因为我也是那些怪人之一。
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我通常在馄饨内使用这种组合和其他“封面”的“内外”食谱!为什么不,它看起来很有趣!如果欧洲意大利面在戏剧中,请使用很多Fusilli,但会蒸发我心爱的婴儿菠菜,但是一两分钟,以保留维生素和矿物质含量。...应该做。..
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不错的发明,斯特凡。可爱的香味组合。
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我喜欢你的博客。我昨晚试过了。冰箱里的菠菜不够多了,所以我用烤茄子的肉来补充。对结果感到高兴。
我们今年晚些时候要去阿姆斯特丹。你有什么喜欢的餐馆推荐吗?我们主要吃海鲜和蔬菜,不吃肉。亲切的问候
凡妮莎
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瓦内萨,谢谢你的留言。这也适用于茄子。如果你只用茄子而不加菠菜,你可以加新鲜的罗勒。
至于阿姆斯特丹餐厅,我的最爱之一是Bussia。他们为现代意大利服务,你肯定可以要求海鲜和蔬菜。请给予Nathalie我的问候。
或者更直接一点的是Lucius,一家海鲜餐厅。请代我向威尔问好。
阿姆斯特丹最喜欢的高端餐厅是频谱和212.梦幻般的价值和巨大的价值,特别是与美国这个水平的餐馆的价格相比。
我建议为上述所有内容提前预订。
旅行很棒!
Stefan
就像就像
平日的愉快的想法,用“臭名昭着”的意大利面(哈哈傻瓜,对不起!)
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版本为più velce rispetto真主安拉意大利面。Ottimi !
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