和往年一样，我在生日那天烤蛋糕招待我的同事。今年我做了一个磅蛋糕，杏仁饼干，里面有杏仁樱桃，还有一个意大利苹果蛋糕。除了荷兰appeltaart(和美国的苹果派一样)，意大利的蛋糕di mele用类似于磅蛋糕而不是酥饼糕点制成。差异主要是在使用更多的卵，但效果是完全不同的，叶子，蛋糕。有无数的版本蛋糕di mele,因为每个妈妈或者nonna有她自己的版本。这个版本是基于什么玛丽娜的lericettedibaccos被称为“最佳”版本．这的确是极好的。以下是我所做的……
成分
一个24厘米(9″)的蛋糕
4个苹果(我用的是酸苹果，goudreinetten）
250克(12 /3杯)面粉
2个鸡蛋
150克(3/4杯)蔗糖+ 2汤匙
125克(9汤匙)黄油
1汤匙发酵粉(意大利人用)每个Dolci的Lievito.，用香草蛋白富含烘焙粉;如果使用普通的发酵粉，可以添加1茶匙香草提取物）
撮盐
1未经处理的柠檬
40克(4汤匙)葡萄干
20克(2汤匙)松子
10克(1.5汤匙)杏仁片
地面肉桂
准备平底锅的黄油和面粉
准备
将烤箱预热至180ºC/350ºF（扇形扇形）。
柠檬。
用中低温将黄油融化，冷却。
把苹果削皮去核。将两个苹果切成薄片(每个苹果大约16片)，这样你就有足够的苹果片盖住蛋糕的顶部。把剩下的苹果切成块。
挤压苹果上的柠檬汁，以防止它们变色。
将鸡蛋与150克糖在搅拌机的碗中结合，并在高速混合几分钟。
面粉，发酵粉和盐过筛，加入鸡蛋中。加入磨碎的柠檬皮。
再加入融化的黄油，保留大约2汤匙。
搅拌至混合物均匀。
添加松果......
和葡萄干…
还有苹果块
......并与刮刀混合融合。
黄油一个24厘米(9″)的烤盘。在平底锅中放入2汤匙面粉，摇匀，让所有黄油都沾上面粉，然后摇匀多余的面粉。
将面糊转移到准备好的平底锅上并用刮刀压平顶部。
用苹果切片盖上盖子。
撒上两汤匙蔗糖和肉桂粉。
撒上顶部的杏仁。
将预留的2汤匙融化的黄油倒在上面。
在180ºC/350ºF下烘烤苹果蛋糕约55分钟，或直到测试仪出来清洁。
允许冷却到锅中的室温。
蛋糕在室温下就可以上桌了，但第二天也很好吃。
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由于柠檬般的柠檬汁和柠檬汁，这种蛋糕在味道上很新鲜，所以它最适用于莫斯科特D'Asti。
闪回
炸鸡的标准很简单:外皮应该酥脆，鸡肉应该鲜嫩多汁。这个帖子解释了一些简单的技巧，这是可能实现的每一次。
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UNA Torta di Mele Col Cuore Da Strudel！
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这蛋糕真好看斯特凡在荷兰你们有什么配菜?奶油、蛋奶沙司还是冰淇淋?我很喜欢吃奶油蛋羹，如果我能找到一个借口，我会把它当早餐吃。
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嗨，大卫，虽然这是意大利苹果蛋糕，但我们也烤过类似的蛋糕。它们通常是“按现状”供应。当苹果派(有酥皮点心的一种)作为甜点时，有时会搭配肉桂冰淇淋。事实上，这是90年代餐馆里很受欢迎的甜点。我知道你为什么喜欢蛋奶糊了。这让我想起了做一篇关于奶油蛋羹和荷兰杏仁粉的文章，这曾经是我最喜欢的甜点。
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另外，我忘了说，在荷兰，苹果派通常会搭配鲜奶油(加糖)。
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美味的蛋糕/派。我现在就能吃完。
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我想我爱上这个蛋糕了!!这让我想起我们住在马耳他时喜欢的东西....但是去掉苹果。马上把它固定住!!
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去掉苹果的苹果蛋糕，这很有趣
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是的，因此，它不叫苹果蛋糕，但它有很多相同的成分!!;我喜欢你的蛋糕看起来这么漂亮!!
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我做这个是为了我男朋友的工作。他的同事们非常喜欢它，我也是!它尝起来很特别，不像普通的蛋糕之类的。谢谢这个很棒的食谱，尝起来就像我在美食店或面包店买的一样。
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看起来多汁，我一定要尝尝!
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