田普罗旺斯的
当我看到理查德·麦加里的蔬菜田我知道我也会准备一个。“田”实际上是以制作它们的传统陶器盘子命名的。有蔬菜田，肉田和鱼田。我想准备一道甜作为配菜，所以我选了一道非常传统的甜provençal，里面有茄子、西葫芦和番茄。不要被这种简单所蒙蔽:由于缓慢的烘焙和普罗旺斯香草，这道菜的味道还是很浓郁的。我没有一个真正的田从普罗旺斯。出于展示的目的，我选择用小的烤箱托盘来制作单份小份的蔬菜，但这确实意味着要整齐地摆放切好的蔬菜更加困难。继续阅读“田普罗旺斯”
标签:西葫芦
面条阿莱Zucchine
每年的这个时候，西葫芦或其他种类的南瓜都很丰富，所以我决定创造一个西葫芦意面的食谱。为了让这道菜味道鲜美，口感好，我把种子从紧实的果肉中分离出来。我把硬的部分切成丁，然后在高温下把西葫芦切成丁。我把软的部分切得很细，和洋葱和白葡萄酒一起煮成酱汁。雷竞技raybet.com做出来的菜非常好，味道和口感都很好，就像我想要的那样。以下是我所做的……继续阅读“面条阿莱Zucchine”
是这样的:
烤宽面条真主安拉热那亚
当你想到千层面时，你可能会想到著名的烤宽面条真主安拉牛肉面肉酱ragù和白汁酱。但是千层面的种类更多，比如烤宽面条真主安拉Napoletana比如ragù真主安拉那不勒斯，肉丸，香肠和意大利乳清干酪，或者这个烤宽面条真主安拉热那亚干酪加香蒜沙司。我以前从来没有做过，但我一定会再做一次，因为它很美味，而且非常清淡。吉诺维斯千层面是由香蒜酱和白汁混合而成的，而白汁中可以加入蔬菜。在这个例子中，我添加了烤西葫芦，这是我从意大利博客中得到的想法Il Marito佩尔菲托(完美的丈夫)。继续阅读“烤宽面条真主安拉热那亚人”
是这样的:
塞西葫芦
我已经很久没有发布蔬菜配菜的食谱了，所以现在是时候发布一个了。这道填馅西葫芦的食谱是由REMCooks.com的理查德·麦克加里推荐给我的。谢谢理查德!它看起来不错，味道很好，可以作为大多数肉类菜肴的配菜。配料4份2个西葫芦50克意式烟肉，切丁1瓣大蒜，葱头1根，切碎的新鲜鼠尾草1汤匙切碎的新鲜百里香2汤匙新鲜面包屑盐和现磨的黑胡椒特级初榨橄榄油继续阅读塞西葫芦
羊肉，蔬菜，蜂蜜和百里香意大利面
我以前经常做这道我自己发明的意法融合菜，但有一段时间没有做了，因为我专注于更传统的菜式。我想用羊肉做点东西，想起了这道菜，意识到我还没有在博客上写过。所以我又做了一次，并决定再做一次，因为它非常美味。你可以用任何嫩的羔羊肉来做，比如羊腰肉，羊腰肉或者小羊羔的腿。2-3份300克(2/3磅)无骨嫩羊肉150克…继续阅读羊肉，蔬菜，蜂蜜和百里香意大利面
炖菜
来自法国南部普罗旺斯的一道经典配菜是炖菜，配牛排或羊腿等肉类。这是我今天做的版本，用来搭配低温烹饪的“温熟”肋排。它……继续阅读炖菜
