香草酱(CrèmeAnglaise)

我为conor和妻子做的甜点是Putneyfarm的巧克力包装果仁巧克力,并使它更加特殊,我制作了一些奶油臂,将它变成了像镀毛的甜点。CrèmeAnglaise是香草酱的法国名称,当然应该由刮刮板使用优质的香草豆制成。好的香草豆是芬芳和粘性的。虽然这些仍然比使用合成香草仍然销售,但仍远离干涸的遗憾的借口。合成香草仅含有叫做香草蛋白最突出的化合物,......继续阅读香草酱(CrèmeAnglaise)