真空真空版本的分层鹅肝,烟熏鳗鱼,青苹果
这道颓废的开胃菜的灵感来自Martín Berasategui的招牌开胃菜,来自圣塞巴斯蒂安(西班牙)的米其林三星大厨,“烟熏鳗鱼、鹅肝、葱和青苹果的美味佳肴”。鹅肝配烟熏鳗鱼和绿色…继续阅读真空真空版本的分层鹅肝,烟熏鳗鱼,青苹果
这道颓废的开胃菜的灵感来自Martín Berasategui的招牌开胃菜,来自圣塞巴斯蒂安(西班牙)的米其林三星大厨,“烟熏鳗鱼、鹅肝、葱和青苹果的美味佳肴”。鹅肝配烟熏鳗鱼和绿色…继续阅读真空真空版本的分层鹅肝,烟熏鳗鱼,青苹果
在意大利之旅中,我最喜欢的创意菜肴之一是唐·阿方索(Don Alfonso)的鳗鱼冰淇淋。在那里,它和玫瑰味的意大利面一起供应,但我认为它和甜菜也会很好吃。鳗鱼是最…继续阅读鳗鱼冰淇淋加甜菜
如果你已经关注我的博客一段时间了,你可能已经注意到我真的很喜欢熏鳗鱼配块根芹。这是另一道菜,以这种组合为基础,加入了烤榛子。块根芹……继续阅读烟熏鳗鱼和焦糖块根芹慕斯与榛子
块根芹和烟熏鳗鱼搭配在一起很好吃,我以前也发布过用它们的食谱。这一次,我加入了榛子,并创建了一个餐厅风格的开胃菜。块根芹有三种制备方法:一种非常光滑的…继续阅读芹菜三种搭配熏鳗鱼馄饨
在我尝试用新鲜牡蛎制作蚝油失败的报道获得积极反响之后,这里是另一个结果不太好的实验。上面的照片是我们早餐吃的“脆蛋”……继续阅读烟熏鳗鱼酥蛋(实验失败)
这道颓废的开胃菜的灵感来自Martín Berasategui的招牌开胃菜,来自圣塞巴斯蒂安(西班牙)的米其林三星大厨,“烟熏鳗鱼、鹅肝、葱和青苹果的美味佳肴”。鹅肝配烟熏鳗鱼和绿色…继续阅读分层鹅肝,烟熏鳗鱼,青苹果
烟熏鳗鱼和块根芹非常适合搭配,我已经发过关于意大利调味饭和意面的帖子了。更精致的是用块根芹和烟熏鳗鱼填充的意大利饺子,配上奶油……继续阅读烟熏鳗鱼根芹馄饨(意大利安圭拉饺子)
这道意大利面食既简单又快捷,适合工作日用餐,又特别美味,适合晚宴。它只需要不到半个小时的时间来准备,而且只需要一些配料。…继续阅读熏鳗鱼和块根芹的意大利通心粉