茄子和马苏里拉(Involtini迪维泰洛CON melanzaneË莫扎里拉)牛肉scaloppine

茄子与奶酪,罗勒和番茄是我最喜欢的味道的组合之一。在这个菜,牛肉scaloppine加入到做一个豪华的菜,是值得一个特殊的场合的。我的博客上讲述这个菜之前,但回来......继续阅读茄子和马苏里拉(Involtini迪维泰洛CON melanzaneË莫扎里拉)牛肉scaloppine

意大利干面条人火腿

这是其中的主要成分的质量,使所有的差异的菜肴之一。如果你使用真正的好火腿(西班牙伊比利亚火腿也将这样做)已经老化至少两年,甜而不咸,这道菜将是惊人的。如果您使用廉价的火腿,它最终会被这么咸,而且几乎不食用。良好的火腿是昂贵的,但即使是好的火腿是在一个自然的形状,因此也有不那么吸引人进行切片火腿片。这个食谱,你无论如何都会砍它,...继续阅读意大利干面条人火腿

彭内与辣椒和香肠(彭内佩佩罗尼Ë萨拉梅)

罗Stivale d'Oro酒店:这面条菜是由阿姆斯特丹我最喜欢的饭馆的菜单上的菜启发。他们有“面条阿拉PUGLIESE”的菜单,这是面条辣椒,香肠和番茄酱。(我从来没有见过这个菜在普利亚大区,所以我的猜测是因为他们使用来自普利亚热香肠,它被称为PUGLIESE)。我喜欢与彭更好,更喜欢使用一种类型的香肠,但又不热。培养皿的味道被确定为所使用的萨拉米很大程度上。我更喜欢使用...继续阅读彭内与辣椒和香肠(彭内佩佩罗尼Ë萨拉梅)