苏为小胡萝卜配bulgur、山羊奶酪和开心果
这款优雅的素食开胃菜受到了一款更精致的版本，我们在里斯本享用了一个更精致的版本。口味和纹理的组合非常好。胡萝卜的甜味与山羊奶酪的馅饼相处得很好......继续阅读苏为小胡萝卜配bulgur、山羊奶酪和开心果
标签：桑塞尔
芦笋和山羊奶酪烤宽面条（兰萨克·阿加里芦笋Conformaggio di Capra）
大家复活节快乐！我原以为这个白芦笋千层面会很好，但结果比我预期的要好，我肯定会再次做这个。这个千层面的秘密是白色酱汁…继续阅读芦笋和山羊奶酪烤宽面条（兰萨克·阿加里芦笋Conformaggio di Capra）
美洲斑鱼（Lotteál'Armoricaine）
我没有准备足够的经典法国菜，但幸运的是，Maison Travers的Nadia不断发布食谱，鼓励我多做一些。在这种情况下，蒙克菲什与美式酱汁。这种酱汁，最初命名为Armoricaine，没有任何…继续阅读美洲斑鱼（Lotteál'Armoricaine）
白芦笋水饺
除了提供的任何食物外，自制的水饺可以被认为是我的招牌菜。多年来，除了意大利经典之外，我还发展了许多变体。太多了，很难想出新的东西。白芦笋…继续阅读白芦笋水饺
白芦笋山羊奶酪汤
这道优雅可口的开胃菜简单得可笑。它只需要两种配料（如果你不算水、盐和胡椒，还有我用来装饰的欧芹的话），而且准备起来也不需要太多技巧。由于天气比较暖和，我们…继续阅读白芦笋山羊奶酪汤
自制gravlax.
Stéphane Gabart在他的博客My French Heaven上有一张美丽的照片，他与我们分享的食谱既简单又美味。他在格拉夫拉克斯的职位激励我为自己试试这个。Gravlax或Gravad Laks是用盐和糖治疗的鲑鱼。这曾经是保存鲑鱼的方法，而今它仍然为其味道味道仍然准备。这个名字实际上意味着在斯堪的亚洲语言中的“埋葬鲑鱼”，因为鲑鱼曾经被埋在海滩上以保存它。
Gravad lax味道类似于熏鲑鱼，只是它不是熏的。这是很容易让你自己，这肯定会给你的朋友留下深刻印象。你所需要的只是寿司级的鲑鱼和一些耐心。继续阅读“自制Gravlax”
这样地：
鹅肝配山羊奶酪和甜菜根
在美妙的晚餐之后，我的新朋友们Teun和Auldo.为我做的，是时候报答我了。我决定为他们提供我最喜欢的意大利经典食谱和我自己的一些创作。在喝了一杯伯纳德·珀托伊斯香槟开胃酒之后，我上的第一道开胃菜是几年前我在开始写博客之前做的，灵感来自于我们在利布里耶吃的一道菜：鹅肝配卡维诺和甜菜根。继续阅读“用山羊奶酪和甜菜根鹅肝
这样地：
羽衣甘蓝沙拉配烤山羊奶酪、培根和胡桃（沙拉）
我记得当我第一次在《艾美厨师》杂志上读到甘蓝沙拉时，我很惊讶，因为在荷兰，甘蓝通常与土豆泥和熏猪肉香肠一起烹调食用（boerenkool遇到的最差）。新鲜羽衣甘蓝也大多在冬季供应，而不是吃沙拉的最佳季节。当我在美国旅行时，我发现羽衣甘蓝在任何地方都可以用来做沙拉，甚至有几次我自己做了艾美羽衣甘蓝沙拉的“Trail Mix”版本。因为现在天气反常的暖和，所以适合做沙拉，我看到一个…继续阅读羽衣甘蓝沙拉配烤山羊奶酪、培根和胡桃（沙拉）
自制寿司
今天需要一个特别的帖子，因为我很自豪第100个追随者刚刚加入这个博客！碰巧我们昨晚做了寿司，关于这一点的博客肯定会很特别，因为这将是迄今为止最长的帖子，有40多张图片！一起做寿司很有趣，虽然寿司可能不如专业寿司店的寿司好，但自制寿司比现成的冷冻寿司味道要好得多。除了意大利菜之外，我还喜欢日本菜，这不是巧合，因为两者都依赖于一种…继续阅读自制寿司
Penne用芦笋和山羊奶酪
艾美·库克最近在博客上写道：“人们一整天都在认真思考下一步该吃什么，他们之间会自然而然地建立起联系。”。当我读到这篇文章时，我意识到我也是这样一个人。我还意识到，我也感受到了与其他美食博客作者之间的这种联系，即使我从未见过他们。我不会整天想着食物，但我确实很在乎我吃什么，并且尽可能多地努力吃得好。我认为这是合乎逻辑的，因为我相信食物是一种享受…继续阅读Penne用芦笋和山羊奶酪
