Arancine(西西里米饭球)

毫无疑问,西西里的地方小吃是arancine.Arancini.。这些是油炸的米饭,最常用ragī(肉酱)和豌豆填充,也与其他馅饼如奶酪。Arancini在西西里岛到处都是大家,我们非常喜欢他们几乎每天都在旅途中午餐。

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Arancini在蒙利埃勒(巴勒莫附近)午餐

Arancini.已被命名为橘子(arancie.),因为它们看起来很像它们。在西西里岛西部,他们有圆形,是女性(1 arancina,2个arancine),而在西西里岛东部,它们是梨形,是男性(1 arancino,2 arancini)。这可能意味着东方名称更像“西西里人”,因为橘子是西西里人的男性(Arànciu.)与意大利语相反的女性(arancia)。我题为这个帖子Arancine,因为我做了圆形,但我更喜欢Arancini的声音,所以我将如何称呼他们。

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望着里面:米饭,ragù和豌豆

回家后,Arancini在我的西西里美食名单上很高,以准备。他们结果相对容易,非常好。当我们在西西里岛吃午餐时,他们一直在展示一段时间内撒谎,并在微波炉中加热。这具有优势,味道有机会混合,但地壳不脆弱。我的自制arancini是新鲜的油炸,从而非常脆。下次我会早些时候让他们在深处煎炸之前融合。但即使是深炸的直接,他们也很美味!继续阅读“Arancine(西西里饭球)”

Turnip意大利煨饭(Risotto Alex Rape)

我没有用萝卜做很多烹饪,我想知道我用我购买变化的曲折的萝卜做了什么。我决定把它们变成一个烩饭,结果很棒。这不是我所知道的传统意大利菜,但只是一个演示,你可以从事任何关于烩饭,新鲜食材和自制股票的基本配方的基本配方来制作出色的烩况。我们真的很喜欢烩饭,我通常每周至少准备一些烩饭。自从制造意大利煨厅,传统方式需要......继续阅读Turnip意大利煨饭(Risotto Alex Rape)

自制寿司

今天要求一篇特别帖子,因为我非常自豪,第100届追随者刚加入这个博客!正如它发生的事情,我们昨晚制作了寿司,而且博客肯定会很特别,因为这将是最长的帖子,但超过40张照片!让寿司在一起是很有趣,虽然寿司可能不像寿司在专业的寿司餐厅一样好,但自制的寿司会比现成的冷藏寿司更好。除了意大利语之外,我喜欢日本食物并不是巧合,因为依靠......继续阅读自制寿司

海鲜肉菜饭(Paella de Marisco)

Paella可能是最着名的西班牙菜。有不同版本的肉菜蛋糕,其中许多含有鸡肉,兔子和树林等肉,以及海鲜。我的版本只是海鲜。Poella传统上是在特殊的Poella Pan中制作的,但我喜欢在各个板块上服务。像许多股票的菜肴一样,肉菜饼的味道取决于股票的质量。所以它肯定会偿还自己的股票!2份的成分作为全膳2/3杯米适合肉菜饭(意大利煨饭净额罚款)1 1/2杯虾库存...继续阅读海鲜肉菜饭(Paella de Marisco)