洋葱汤与佩奇诺馄饨（Brodo di Cipolle e馄饨di pecorino）
另一个菜来自我们去撒丁岛之旅。我们在S'apposentu留下了Brodo di Cipolle e馄饨di percorino，这是我的德语。菜肴非常美味，典雅，但只使用一些简单的成分。......继续阅读洋葱汤与佩奇诺馄饨（Brodo di Cipolle e馄饨di pecorino）
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馄饨alla dorgalese（Pecorino和mint馄饨用肉ragù）
Dorgali是撒丁岛东海岸山区的一个镇。我们住在Cala Gonone的海滨度假胜地，但开车到山区的餐厅Ispinigoli，以尝试当地美食。（如果你曾经 …继续阅读馄饨alla dorgalese（Pecorino和mint馄饨用肉ragù）
意粉阿拉培根蛋面
意大利面条alla carbonara是我最喜欢的菜肴之一，我经常造成的，因为它是如此伟大的舒适食物：填充和充满味道。如果你是这个博客的长时间追随者，那么良好的记忆，你......继续阅读意粉阿拉培根蛋面
意大利面配西兰花和碧善
甚至最简单的意大利食谱也有趣。我经常用西兰花制作意大利面，我经常像我用凤尾鱼，大蒜和辣椒在这篇文章中描述的那样。我煮西兰花......继续阅读意大利面配西兰花和碧善
馄饨Alragīdi cinghiale（野猪馄饨）
这道菜是Classic Pappardelle AlRagīdi Cinghiale的比赛。既然我已经做了一批大批次的野猪ragù，我认为将馄饨与固体部位留下馄饨......继续阅读馄饨Alragīdi cinghiale（野猪馄饨）
意大利面配小豆豆荚（意大利面孔baccelli di fave）
我不喜欢Fava Beans的一件事都是废物。实际豆类仅为毛重的20-25％，甚至在双壳之前（即，拆下绿色嫩的浅色苦膜......继续阅读意大利面配小豆豆荚（意大利面孔baccelli di fave）
奶酪馄饨
2007年在我们的第一次葡萄酒发现之旅通过意大利，雷竞技raybet.com我们访问了托斯卡纳的Castello di Brolio，并在那家酒庄的餐厅吃晚餐。他们提供了品尝菜单来展示他们的葡萄酒，而且......雷竞技raybet.com继续阅读奶酪馄饨
填充圆形西葫芦
最近圆形西葫芦在这里出现了。在看到码头后用它们制作填充的西葫芦，我以为我也会尝试一下。我的版本是素食主义者，但我确实利用她使用香菜种子来给...继续阅读填充圆形西葫芦
西西里人的意大利面和花椰菜焗（Gratin di Mezze Maniche Al Cavolfiore）
Viaggiando Con Bea是我遵循的意大利博客之一，即我的意大利食谱直接从来源获得灵感和反馈。毕竟她发表了一个叫做花椰菜的西西里菜的食谱......继续阅读西西里人的意大利面和花椰菜焗（Gratin di Mezze Maniche Al Cavolfiore）
Penne All'Arrabbiata.
当我在Sugo Alla Napoletana和Penne All'Arrabbiata的组合上做了一个rifff，以满足理查德的智利挑战，我意识到我之前没有留下Penne All'Arrabbiata。这是Lazio，罗马的地区的经典菜肴，面团用辛辣的西红柿酱。“arrabbiata”意味着生气，指的是酱汁的热量。像所有意大利经典一样，它是一道简单的菜肴，成分数量有限，但很多味道。它不花更多的时间来准备这一点，而不是煮沸面食。继续阅读“Penne All'Arrabbiata”
像这样：
意大利面条Cacio E Pepe
经过罗马（Carbonara和Amatriciana）的两种谦虚的面食菜肴后，这一个更简单。酱汁是仅由三种成分制成：新鲜磨碎的普希诺菌奶酪，新鲜地面黑胡椒和一点面食烹饪水。......继续阅读意大利面条Cacio E Pepe
意粉阿拉培根蛋面
意大利面条Alla Carbonara是来自罗马的美味和简单的菜肴，由芝士或吉西和鸡蛋制成。Carbonara应该绝对没有奶油：这实际上是检查意大利语真实性的非常好的方法......继续阅读意粉阿拉培根蛋面
如何制作自己的pesto genovese
Pesto是当你自己而不是在商店购买时更好的东西之一！我在谈论最常见和着名的Pesto类型：Pesto Alla Genovese。这款酱是由罗勒，松果，大蒜，超前橄榄油，Parmigiano Reggiano，老年人植物和一些盐制成的。如果您在商店中购买了一罐PESTO，可能会含有欧芹，向日葵油，腰果，甚至土豆。更不用说防腐剂。但最糟糕的问题是在大多数情况下储存的PESTO有一个强大的......继续阅读如何制作自己的pesto genovese
