在荷兰用餐:Da Vinci **

拥有米其林星级的女厨师并不多。在荷兰最有名的可能是Margo Reuten。她与maître和侍酒师佩特罗·库尔斯一起经营达芬奇在豪华省荷兰南部的Maasbracht。我一直很好奇这家餐馆有一段时间,昨晚我们终于去了那里。我们在1958年滚动罗伊斯举行了风格,这是一种爱好酒店我们住在了。我们受到宠物的欢迎,并注意到Margo不在身边。后来我们发现,由于个人原因,她远离餐厅一段时间。厨师在厨房中具有重要作用,我们通常会注意到厨师不在那里。这次似乎也是如此。继续阅读“在荷兰用餐:Da Vinci **”

在阿姆斯特丹用餐:Bord'eau **

在七月吃了Bord'eau后,我写道:“我想知道厨师Richard Van Oostenbrugge将获得他当之无愧的第二星。我们会回来的!”在我的博客帖子关于那个美妙的晚餐。我没有想知道很长时间,因为Bord'eau确实收到了第二个米其林明星。Van Oostenbrugge也被Gault Millau宣布为“2014年的厨师”。所有这些都要求庆祝,或者又一个好的借口再次吃饭继续阅读“在阿姆斯特丹用餐:Bord’eau**”

在阿姆斯特丹用餐:Ron Gastrobar *

厨师Ron Blaauw用两颗米其林星(我从未吃过)放弃了他的餐厅,并用“肉毒杆虫”替换它,这是第一年收到一个米其林明星。Ron Blaauw希望创造一个更可达的餐厅,我认为他已经成功了。在Ron Gastrobar,您可以在您喜欢的15欧元(约有20美元)时订购尽可能多的菜肴。它们的中间部分尺寸:不像主菜那么大,但也不是小叮咬。三或四道菜足以吃饭。术语“腓骨”也意味着有很多表格并且相当靠近在一起。餐厅有点像“大咖啡馆”。我对这家新餐厅感到好奇,所以我去了看看。(用我的iPhone拍摄的照片在糟糕的照明条件下。)继续阅读“在阿姆斯特丹用餐:Ron Gastrobar*”

在阿姆斯特丹用餐:Bord’eau *

Hotel de L'Europe是Amstel River的阿姆斯特丹最着名的豪华酒店之一。自几年以来,一家新餐厅在酒店开业,叫Bord'eau,位于该地点以及着名的葡萄酒地区。雷竞技raybet.com在最近开业并真正享受它的时候,我们在那里吃了晚餐。与此同时,他们已经得到了他们的第一个米其林明星,所以是时候再次访问了。继续阅读“在阿姆斯特丹用餐:Bord'eau *”

荷兰的美食经验:Librije ***

每年都是自从De Librije已被授予其第三颗星(2004年底)我们在6月15日庆祝了我们的结婚纪念日,在De Librije晚餐。2005年第一次非常特别,因为这是我们在三星级餐厅的第一顿晚餐,我们完全被食品和葡萄酒吹走了。雷竞技raybet.com正如我之前写的那样,对餐馆的后续访问就像一部电影的续集:很难击败这一伟大的体验。但De Librije非常强烈地举起,这就是为什么我们继续回来的原因。Soon De Librije将成为荷兰唯一的三星级餐厅,因为Oud Sluis将关闭。继续阅读“在荷兰的烹饪体验:Librije***”