当我开始写博客时，很容易就决定用英语写。几乎我所有的荷兰同胞都能很好地阅读英语，这将大大增加全世界潜在读者的数量。作为一个副作用，我现在有来自都柏林、芝加哥、达拉斯沃斯堡、洛杉矶、北加州、罗马、伦敦、阿德莱德、科罗拉多、加拿大北部、西雅图、圣爱美浓等地的博客伙伴，但没有一个来自我自己的国家。我确实有荷兰读者(大约8%，排在美国和英国之后)，他们中的很多人都是我在现实生活中认识的朋友。

不管和我的博客朋友们交流食谱、照片、成功、失败和想法有多有趣，这种网络友谊却缺少一个重要的方面:一起做饭和吃饭!这是不切实际的，因为涉及的距离，但幸运的是发生了如果由我决定，这种事肯定会再次发生。

我为什么要告诉你这些这跟烟熏鲑鱼和真空蛋黄面包有什么关系?我马上就会讲到。继续阅读烟熏三文鱼和真空蛋黄脆饼