如何防止长时间低真空烹饪产生异味
当肉类(牛肉、羊肉、猪肉、鹿肉等)在60摄氏度/140华氏度以下的低温下长时间烹调(8小时或更长)时,有时会发出难闻的气味。有时很微弱,有时很强烈。包……继续阅读如何防止长时间低真空烹饪产生异味
当肉类(牛肉、羊肉、猪肉、鹿肉等)在60摄氏度/140华氏度以下的低温下长时间烹调(8小时或更长)时,有时会发出难闻的气味。有时很微弱,有时很强烈。包……继续阅读如何防止长时间低真空烹饪产生异味
备注添加到2017年11月1日:我终于解决了这个问题!看看我的解决方案,防止在低温下长时间烹饪时产生臭味。互联网真是个好地方。不是……继续阅读真空真空实验带来意想不到的结果