烟熏三文鱼配威士忌酱意式馄饨(意式馄饨)
在这个博客上已经有了一个熏鲑鱼馄饨的食谱，但是那个是热熏鲑鱼的食谱。今天的文章是关于冷熏鲑鱼的。馅料很简单:只要把熏鲑鱼和……继续阅读烟熏三文鱼配威士忌酱意式馄饨(意式馄饨)
标签：新鲜的意大利面
白芦笋的水饺
二话不说真空低温烹调法，自制馄饨可以被认为是我的招牌菜。除了意大利经典我已经发展了很多年很多变化。这么多，它越来越难以拿出新的东西。白芦笋...继续阅读白芦笋的水饺
蘑菇宽面条（千层面AI Funghi）
蘑菇烤宽面条是一个经典的我已经做了多年，但我发现我从来没有公布它的博客呢。这是一个伟大的菜放纵，丰富而不失优雅。它的成分是新鲜的自制面食菠菜，funghi ...继续阅读蘑菇宽面条（千层面AI Funghi）
馄饨戈贡佐拉在鹅肝汁
这道菜很简单，颓废的同时。精致的新鲜意大利面塞满了戈贡佐拉刺鼻，并与鹅肝奶油酱。该组合是美味。因为我们喜欢鹅肝和我们所爱的蓝...继续阅读馄饨戈贡佐拉在鹅肝汁
馄饨人RAGU二Cinghiale（野猪馄饨）
这菜是经典pappardelle人拉古迪cinghiale一出戏。因为我犯了个大批量的野猪肉酱的真空低温烹调法版本，我认为这将是有趣的与固体部分的东西馄饨......继续阅读馄饨人RAGU二Cinghiale（野猪馄饨）
意大利干面条鸭（意大利干面条all'Anatra）
鲜鸭肉酱意大利面：这道菜是由面条，我们在信息Locanda感恩我们最新的意大利之旅期间，有启发。面食是穿着与鸭烹饪果汁和鸭肉嫩的点点滴滴。这...继续阅读意大利干面条鸭（意大利干面条all'Anatra）
塔廖利尼AI Funghi二博斯科（新鲜面食与野生蘑菇）
大约有蘑菇通心粉在这个博客上已经有两个职位：pappardelle新鲜牛肝菌，并用干牛肝菌和新鲜蘑菇pappardelle。有两个原因，另一个岗位。第一个是我们在...继续阅读塔廖利尼AI Funghi二博斯科（新鲜面食与野生蘑菇）
甜菜根馄饨戈贡佐拉酱
这道菜的灵感来自于我们在意大利的Le Calandre餐厅吃到的一道菜。这个概念很简单:用琼脂将甜菜根汁变成果冻，用甜菜根果冻填充馄饨，当馄饨是……继续阅读甜菜根馄饨戈贡佐拉酱
熏茄子馄饨在肉汤
这间优雅的菜是由我们最近休假期间在阿迦在意大利担任一些启发。首先茄子熏，然后肉汤从茄子皮制成，茄子纸浆减少成为填充...继续阅读熏茄子馄饨在肉汤
荨麻，羊肉和蔬菜脆脆肉酱Blecs
Blecs是一种来自弗留利的意大利面。Blecs是三角形、方形或菱形的新鲜意大利面，类似于quadrucci或maltagliati。我第一次品尝是在弗卢里的Trattoria Ai Cacciatori餐厅，那里的薄煎饼是用荨麻和……继续阅读荨麻，羊肉和蔬菜脆脆肉酱Blecs
塔廖利尼人香草二ZucchineëPistacchi（新鲜面食具有西葫芦和开心果香蒜）
当我看到Le Ricette di Baccos的西葫芦“香蒜沙司”的食谱时，我想它会和新鲜的自制意大利面很配。这是一个伟大的夏季食谱，需要最少的烹饪，因为西葫芦是生的和…继续阅读塔廖利尼人香草二ZucchineëPistacchi（新鲜面食具有西葫芦和开心果香蒜）
意式馄饨al火腿
自制的馄饨可以说是我的招牌菜。一旦你掌握了它们的窍门，这些精致的美味就不难做出来，而且可能性是无限的。因为我还没有发布新的食谱…继续阅读意式馄饨al火腿
馄饨的Primavera
为了庆祝春天，我的未来想创造与春菜一盘，并与这些充满婴儿芦笋，荷兰豆，豌豆，小胡萝卜，乳清，帕马森，罗勒精彩馄饨上来。送达新鲜番茄...继续阅读馄饨的Primavera
熏鳗鱼和色拉甜菜馄饨（馄饨二安圭拉AffumicataëSedano拉帕）
烟熏鳗鱼和块根芹搭配起来非常好，我已经发布了这种搭配的意大利调味饭和意大利面。更精致的是意大利馄饨，里面填满了块根芹和烟熏鳗鱼，配上奶油……继续阅读熏鳗鱼和色拉甜菜馄饨（馄饨二安圭拉AffumicataëSedano拉帕）
洋蓟馄饨(意式馄饨)
关于洋蓟，有三件事我不喜欢:(1)清理它们需要很多工作，(2)它们与葡萄酒不协调，(3)你只能吃一小部分，而且必须扔……雷竞技raybet.com继续阅读洋蓟馄饨(意式馄饨)
饺子二VALEGGIO
意大利的每个地区都有自己的面食的形状和面食食谱。明乔河畔瓦莱焦，靠近加尔达湖一个镇和维罗纳市，是著名的意大利饺子迪VALEGGIO，饺子面食的薄...继续阅读饺子二VALEGGIO
香肠土豆馄饨(Salsiccia e Patate意式馄饨)
因为我有一些可爱的自制香肠，我想是时候尝试另一个意大利经典：馄饨充满了香肠和土豆。香肠馄饨的另一个版本是与凝乳和菠菜，在巴托利尼版本。正如我想要的...继续阅读香肠土豆馄饨(Salsiccia e Patate意式馄饨)
鸭橙色馄饨（馄饨D'AnatraËArancia）
昨天的贴子里有自制馄饨的小贴士，我需要一些照片，还准备了鸭肉和橘子馅。首先，我用橙汁炖鸭腿，加入洋葱、胡萝卜和芹菜“三位一体”……继续阅读鸭橙色馄饨（馄饨D'AnatraËArancia）
自制馄饨的十大秘诀
自制的馄饨是我的招牌菜。这些精致的意大利面枕头充满了美味，是给客人留下深刻印象的好方法，也是圣诞晚餐的完美选择。你可以提前预定，到时候……继续阅读自制馄饨的十大秘诀
意大利通心粉和意大利烟肉
感恩节快乐！当我在谷歌上搜索研究汤团all'acqua（“水”汤团，从很像小饼的面团制成的），我注意到这些品种用面疙瘩的咸肉片塞入，并用番茄酱的。这听起来...继续阅读意大利通心粉和意大利烟肉
绿色馄饨火腿
尽管我尝试融合，我最喜欢的菜式仍然是意大利家常菜。我已经开始关注另一个用意大利语写的博客，Grembiule da Cucina，由一位有经验的意大利家庭厨师Simona主持。她贴出了她家的肉丸食谱，这也被用来…继续阅读绿色馄饨火腿
泰意大利融合：虾仁馄饨椰子，绿咖喱
我还剩下了一些自制的泰式绿咖喱酱，在虾球馄饨成功之后，我决定做一些泰式和意大利式的融合，用椰子和绿咖喱做虾球馄饨。结果是惊人的，我一定会……继续阅读泰意大利融合：虾仁馄饨椰子，绿咖喱
虾馄饨（馄饨AI Gamberoni）
自制馄饨是我的特长。我喜欢在晚宴上为他们服务，并取悦我的客人细腻面食，美味的馅那些包裹。好的馄饨的关键是使面条细如...继续阅读虾馄饨（馄饨AI Gamberoni）
意大利干肉酱(新鲜的意大利面和香肠肉酱)
博洛尼亚是著名的意大利美食之都。从博洛尼亚最有名的面食面条（没有意大利面条！）阿拉肉酱千层面和斯卡拉肉酱，既新鲜鸡蛋面和著名的拉古阿拉肉酱制成。身为...继续阅读意大利干肉酱(新鲜的意大利面和香肠肉酱)
奶酪馄饨
2007年，我们在意大利进行了第一次葡萄酒探索之旅雷竞技raybet.com，我们参观了托斯卡纳的布罗里奥城堡(Castello di Brolio)，并在属于酿酒厂的餐厅里吃了晚餐。他们提供了品尝菜单来展示他们的葡萄酒。雷竞技raybet.com继续阅读奶酪馄饨
新鲜的意大利面，有贻贝和豆子(Cicatielli con Cozze e Fagioli)
金钻Zafferano是最流行的意大利烹饪网站之一，与女主播索尼娅Peronaci现在的意大利电视上每天的食谱。最近她提出Cicatielli CON cozzeêfagioli。贻贝和豆类的结合是一个新的...继续阅读新鲜的意大利面，有贻贝和豆子(Cicatielli con Cozze e Fagioli)
花椰菜和柠檬馄饨
当我做了我的第一批馄饨的有菜花馅几个星期前，我考虑我是否会与红葡萄酒或白葡萄酒，使其与最终使美味的红酒版本非常深入...雷竞技raybet.com继续阅读花椰菜和柠檬馄饨
菜花馄饨(Ravioli al Cavolfiore)
我买了一个菜花，因为它在打折，不知道我要怎么处理它。然后到了做饭的时间，我想尝试一些新的东西，因为饺子是……继续阅读菜花馄饨(Ravioli al Cavolfiore)
新鲜的意大利扁面，配以慢煮的牛肉酱
这面条菜是来自Sapori Pugliesi，在阿姆斯特丹市中心的一个不起眼的饮食店启发。这个地方是在步行距离，我的工作，并且非常适合快速，下班后好吃又便宜的饭，如果我要留...继续阅读新鲜的意大利扁面，配以慢煮的牛肉酱
龙虾馄饨（馄饨all'Astice）
你可以把馄饨当作我的招牌菜。我喜欢做那些美味可口的小点心。奥尔多和泰恩来吃龙虾浓汤时，我用了一只剩下的龙虾尾(还有一点……)继续阅读龙虾馄饨（馄饨all'Astice）
