组合Sous Vide和Freezing
今天是2021年Sous Vide Summit的第一天,我是星期五的发言者之一。我的演讲将是下面博客职位的摘要。对我来说,没有“正确”和“错误”继续阅读组合Sous Vide和Freezing
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在熟悉六年的Sous-Vide后,我现在仍然发现一些改进。直到最近,当烹饪牛肉Sous-Vide时,我通常会选择尽可能低的温度,然后煮足够长的肉以成为......继续阅读侧翼牛排Sous Vide温度实验
我一直在烹饪五年的烹饪,甚至在我开始这个博客之前。后台烹饪几乎不为人知,公众几乎不为人知,只有餐厅厨师和烹饪怪杰'都知道......继续阅读Sous-Vide Equipment Review:Sousvide Supreme Vs. Anova Precision炊具
当我们访问卢西亚州Vecia Marina的Abreto Degli Abruzzi的亚得里亚海滩镇时,我们留下了B&B的迷人女主人,指出,Roseto Degli Abruzzi也是Antico的家乡。继续阅读意大利面和金的质量与青铜绘制的意大利面条